Tenuta Rapitalà is een wijnhuis dat zijn oorsprong vindt in een bijzondere Frans-Siciliaanse liefdesgeschiedenis. In 1968 erfden de Fransman Graaf Hugues Bernard de la Gatinais en zijn Siciliaanse echtgenote Gigi Guarrasi het landgoed van de familie Guarrasi, nadat het was verwoest door een aardbeving. Vastbesloten om het landgoed nieuw leven in te blazen, combineerden ze Franse wijnbouwkennis met de rijke Siciliaanse wijntraditie.
De naam ‘Rapitalà’ is afgeleid van het Arabische ‘Rabitallavi’, wat ‘Tuin van Allah’ betekent, een verwijzing naar de lange geschiedenis van landbouw in dit gebied. Het landgoed beslaat 175 hectare in de regio Camporeale, met wijngaarden die zich uitstrekken over glooiende heuvels op hoogtes variërend van 300 tot 600 meter boven zeeniveau.
Na de wederopbouw werden de wijngaarden herplant met zowel inheemse Siciliaanse druivensoorten als geliefde Franse variëteiten. Tenuta Rapitalà was een pionier in de Siciliaanse wijnrevolutie en behoorde tot de eerste vijf producenten op het eiland die vanaf de oogst van 1976 wijnen op het landgoed zelf bottelden.
Tegenwoordig is het landgoed verdeeld in 180 unieke wijngaardpercelen, die elk afzonderlijk worden beheerd, geoogst en gevinifieerd om de optimale expressie van het terroir te bereiken. Deze aanpak resulteert in een van de langste oogstseizoenen op Sicilië, beginnend in augustus en eindigend in november, zodat elke variëteit en elk perceel op het juiste moment kan worden geplukt.
Het werk dat Hugues en Gigi de la Gatinais zijn begonnen, wordt nu voortgezet door hun zoon Laurent, die met dezelfde zorg en passie het landgoed beheert. Onder zijn leiding streeft Tenuta Rapitalà ernaar duurzame praktijken en nieuwe technologieën te integreren om de puurste expressie van het unieke terroir van de regio te bereiken. Daarnaast zet het wijnhuis stappen richting biologische certificering voor sommige van zijn wijngaarden.
Door de harmonieuze combinatie van Franse elegantie en Siciliaanse kracht heeft Tenuta Rapitalà een unieke positie verworven in de wijnwereld, waarbij het de rijke geschiedenis en cultuur van Sicilië viert in elke fles die het produceert.
Over de Conte Hugues Chardonnay
De Conte Hugues Chardonnay Terre Siciliane is een eerbetoon aan Hugues Bernard, graaf de la Gatinais, de oprichter van Tenuta Rapitalà. Deze wijn wordt geproduceerd van de oudste Chardonnay-wijnstokken van het landgoed, geplant in 1982, en weerspiegelt de unieke identiteit van het terroir.
De druiven worden in augustus geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Na een zachte persing en koude bezinking ondergaat een deel van het sap een korte koude maceratie van 12 uur. De fermentatie begint in roestvrijstalen tanks en wordt voltooid in Franse eikenhouten barriques. Vervolgens rijpt de wijn 9 tot 12 maanden op zijn droesem in deze barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.
In het glas toont deze Chardonnay een intense en heldere goudgele kleur. Het bouquet onthult een breed scala aan fruitige aroma’s, harmonieus verweven met subtiele houttonen. In de mond is de wijn zacht, goed gestructureerd en aanhoudend, met een volle body en een lange, bevredigende afdronk.
Over de wijnregio Sicilië
Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse Zee, biedt een divers terroir met een mix van vulkanische bodems, heuvelachtige landschappen en een mediterraan klimaat. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van hoogwaardige druiven, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en complexiteit.
Wijn & Spijs combi’s
Deze veelzijdige Chardonnay is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Witte vleesgerechten: De volle body en structuur van de wijn passen perfect bij gegrilde of geroosterde kip en kalkoen.
- Schaal- en schelpdieren: Gerechten zoals kreeft, krab en garnalen worden verrijkt door de fruitige en houtachtige nuances van de wijn.
- Gerookte vis: De subtiele houttonen complementeren de rokerige smaken van zalm of forel.
- Rijke kazen: Gerijpte kazen zoals Brie de Meaux of een romige Camembert vormen een harmonieuze combinatie met deze Chardonnay.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 10°C in een breed wijnglas om de aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.