Belondrade, opgericht door de Franse wijnmaker Didier Belondrade in 1994, heeft zich gevestigd als een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Rueda. Het huis focust zich volledig op de Verdejo-druif en combineert Franse wijnbouwprincipes met de expressieve kwaliteiten van de Spaanse terroirs. Hun filosofie draait om minimale interventie en het creëren van wijnen die zowel frisheid als complexiteit tonen, met een prachtig rijpingspotentieel.
Over de y Lurton
De Belondrade y Lurton is de meest iconische wijn van het huis en vertegenwoordigt de ultieme symbiose tussen de Verdejo-druif en subtiele houtrijping. Deze wijn laat zien hoe veelzijdig en verfijnd Verdejo kan zijn wanneer hij met zorg wordt geproduceerd.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie in Franse eikenhouten vaten. Na deze gisting rijpt de wijn negen maanden sur lie (op de fijne gistcellen), wat de wijn een prachtige diepgang, romigheid en textuur geeft. Vervolgens rust hij nog eens vijf maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Deze gedetailleerde vinificatie levert een wijn op met een heldere gouden kleur en een complex aroma van rijp tropisch fruit zoals ananas en mango, sinaasappelbloesem, subtiele vanilletonen en een lichte minerale toets. De mondbeleving is vol en zijdezacht, met een perfecte balans tussen fruit, hout en een verfrissende zuurgraad. De lange en elegante afdronk maakt dit een wijn met een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Over de wijnregio Rueda
Gelegen in het noordwesten van Castilla y León, is Rueda dé toonaangevende regio voor Verdejo-wijnen. Het continentale klimaat met hete zomers en ijskoude winters, in combinatie met de arme, goed doorlatende zand- en kiezelbodems, zorgt voor druiven die een intense aromatische expressie en levendige zuurgraad ontwikkelen.
De wijngaarden van Belondrade bevinden zich op een hoogte van 700 tot 800 meter, wat bijdraagt aan de frisheid en elegantie van de wijnen. Het unieke terroir van de regio zorgt voor een Verdejo met een karakteristieke mineraliteit, citrusachtige frisheid en een subtiel bittertje in de afdronk, wat de wijnen uit Rueda onderscheidt van andere witte wijnen.
Wijn-Spijs combi’s
Deze y Lurton biedt veelzijdige culinaire mogelijkheden bij diverse gerechten:
✅ Schaal- en schelpdieren – Belondrade y Lurton combineert prachtig met verfijnde kreeftgerechten.
✅ Rijkere visgerechten – Gebakken zeebaars of zalm in botersaus worden prachtig aangevuld door de romigheid en structuur van Belondrade y Lurton.
✅ Geroosterd wit vlees – De gelaagde complexiteit van Belondrade y Lurton maakt hem een uitstekende partner voor gerechten als geroosterde kip of kalkoen.
✅ Rijke sauzen & gerijpte kazen – De romige textuur en subtiele houtrijping van Belondrade y Lurton werken uitstekend bij gerechten met een beurre blanc-saus en gerijpte kazen zoals Manchego en Comté.
Belondrade y Lurton komt het best tot zijn recht op 10-13°C, zodat alle complexe aroma’s en de rijke textuur volledig tot hun recht komen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.