La Cantina di Bertiolo is een coöperatieve wijnmakerij in Friuli, in het noordoosten van Italië. Sinds haar oprichting in 1955 verenigt de coöperatie tientallen lokale wijnboeren die hun krachten bundelen om wijnen te produceren met respect voor traditie, terroir en duurzaamheid. De nadruk ligt op frisse, toegankelijke wijnen met een zuivere stijl – typerend voor het koele klimaat en de minerale bodems van Friuli en Veneto. Onder het label Villa San Martino worden moderne, fruitige wijnen uitgebracht die de Italiaanse elegantie en drinkbaarheid perfect weerspiegelen.
Over de Pinot Grigio Blush
De Pinot Grigio Blush van Villa San Martino is een verfijnde, lichtgekleurde roséwijn gemaakt van 100% Pinot Grigio. De subtiele zalmroze tint ontstaat doordat de schillen van de druiven – die van nature een grijsroze kleur hebben – kort in contact blijven met het sap tijdens de persing. Hierdoor krijgt de wijn zijn karakteristieke kleur en een lichte structuur, zonder zijn frisheid te verliezen.
De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, wat zorgt voor behoud van aroma’s en elegantie. Het resultaat is een frisse, fruitige wijn met aroma’s van rijpe peer, witte perzik, aardbei en een vleugje citrusbloesem. In de mond is hij licht, levendig en evenwichtig, met een verfijnde zuurgraad en een elegante, droge afdronk.
Over de wijnregio Friuli / Veneto (Noordoost-Italië)
De wijngaarden van La Cantina di Bertiolo liggen in Friuli en aangrenzende delen van Veneto – een gebied dat bekendstaat om zijn witte wijnen met frisheid, finesse en aromatische zuiverheid. Het milde klimaat, beïnvloed door de Adriatische Zee en de Alpen, biedt ideale omstandigheden voor Pinot Grigio: de druif behoudt zijn levendige zuren en delicate fruitkarakter. De Blush-variant benadrukt deze kwaliteiten met een vleugje verfijnde zachtheid en elegantie.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en charmante Pinot Grigio Blush combineert prachtig met:
- Salades met zeevruchten of citrus
- Gegrilde vis of schaal- en schelpdieren
- Carpaccio of lichte antipasti
- Sushi of Aziatische gerechten met gember en limoen
- Als aperitief of zomerse terraswijn
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.