19 Crimes – Behind Bars Chardonnay N.V.

19 Crimes Behind Bars Chardonnay: een gedurfde witte wijn uit South Australia

19 Crimes Behind Bars Chardonnay is een krachtige, houtgerijpte witte wijn van het Australische wijnhuis 19 Crimes. Deze Chardonnay komt uit South Australia en staat bekend om zijn volle, romige karakter met een uitgesproken houtaccent.

Het verhaal achter het etiket: van veroordeelde tot pionier

19 Crimes vernoemt zijn wijnen naar Britse gevangenen die werden veroordeeld voor een van negentien misdrijven en in plaats van de doodstraf werden verbannen naar Australië. Wie de barre overtocht overleefde, bouwde vaak een nieuw bestaan op en werd deel van een land in wording. Behind Bars eert specifiek de moed van de vrouwen die onder de verbannenen waren, met op het etiket het verhaal van een van hen.

Over de wijn: druif, vinificatie en karakter

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit South Australia. Een deel van de wijn rijpt op hout, wat resulteert in een
krachtige Chardonnay met een uitgesproken karakter en merkbare houtaromen, aangevuld met steenfruit, rijp fruit, geroosterde eik en nuances van butterscotch en honing
.
De goudkleurige Chardonnay is gestructureerd en romig, met een afdronk die verrijkt is met noten van boter en vanille.
Met een alcoholpercentage van 15% is dit een stevige, volle wijn.

Waarom wij deze fles aanraden

Wat Behind Bars Chardonnay onderscheidt van veel andere Chardonnays, is de intensiteit van de houtrijping in combinatie met het hogere alcoholpercentage. Dat levert een wijn op met meer gewicht en body dan de doorsnee Chardonnay, geschikt voor wie houdt van een uitgesproken, romig glas wit met een duidelijke signatuur. Het wijnhuis combineert dit karakter bewust met de herkenbare, verhalende presentatie van de 19 Crimes-reeks, waarmee elke fles ook een stukje Australische geschiedenis vertelt.

Bewaren en serveren

Deze Chardonnay is bedoeld om jong en fris te worden gedronken; een aparte lange bewaarperiode wordt door de producent niet benadrukt. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en serveer hem gekoeld voor het beste resultaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Dankzij de volle, romige stijl combineert deze Chardonnay goed met gerechten die tegen wat body en houtkarakter kunnen.

• Gegrilde vis
• Gevogelte
• Licht vlees
• Aziatische gerechten
• Verse pasta en kaas

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Chardonnay leent zich goed voor een informeel diner of een gezellige avond met vrienden, waarbij een volle witte wijn met karakter gevraagd wordt. Ook los, als aperitief, komt de romige stijl goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden. Zo komen de romige textuur en de houtaromen het beste tot hun recht, zonder dat de wijn te zwaar aanvoelt.

Hoe smaakt deze wijn?

Deze krachtige Chardonnay heeft een uitgesproken karakter, met merkbare houtaromen op de neus, aangevuld met steenfruit, rijp fruit, geroosterde eik en nuances van butterscotch en honing. In de mond is de wijn goudkleurig, gestructureerd en romig, met een afdronk die verrijkt is met noten van boter en vanille.
Het resultaat is een volle, decadente witte wijn met een duidelijk eigen stijl.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% gemaakt van de Chardonnay-druif, afkomstig uit wijngaarden in South Australia. Chardonnay is een van de meest geplante witte druivenrassen ter wereld en leent zich uitstekend voor houtrijping, zoals bij deze wijn het geval is.