Over het wijnhuis Barista
Barista is een eigentijds Zuid-Afrikaans wijnlabel van Val de Vie Estate, ontwikkeld door Bertus Fourie, ook wel ‘Mister Starbucks’ genoemd vanwege zijn talent om koffiearoma’s uit wijn te halen. Het wijnhuis is gelegen in de koelere gebieden van de Western Cape in Zuid-Afrika (zoals Elgin en Robertson). De Chardonnay toont hoe klassieke druif elegantie en frisheid combineert in een toegankelijke stijl.
Over de Barista Chardonnay
De Barista Chardonnay is een frisse en levendige Chardonnay, met aroma’s van citrus, perzik, kruisbessen en een zachte vanille-eikentoets ; medium body, sappig en soepel met een fluwelige textuur en elegante, minerale afdronk. Deze Chardonnay wordt deels vergist en gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten (ca. 1/3), de rest in roestvrijstaal, wat zorgt voor zowel frisheid als zachte complexiteit. Je ruikt opgewekte citroenen, zachte perziken, mandarijn en kruisbessen, met subtiele vanille en toast. De smaak is toegankelijk en afgerond, met levendige zuren en een zijdezacht mondgevoel.
Over de wijnregio Western Cape (Elgin / Robertson)
De wijngaarden liggen op hoogte, nabij de Atlantische Oceaan, waar koele nachten en voedzaam nevelklimaat de frisheid en geuraccenten van de Chardonnay behouden. De wijnregio’s Elgin en Robertson zijn bekend om hun perfecte balans tussen aromatisch fruit en elegantie, waarin de druiven hun frisse zuren behouden.
Wijn & Spijs combinaties
Barista Chardonnay is zeer flexibel: als aperitief geniet je er net zo van als bij lichte gerechten:
- Salades met gerookte kip of avocado
- Pasta met pesto of Parmezaanse kaas
- Gegrilde witvis of zalm met citroenboter
- Romige aardappelpuree met citroen
- Zachte kazen zoals geitenkaas of brie
Je kunt er van alles bij eten, maar het hoeft niet. Deze Barista Chardonnay is namelijk ook echt een gemakkelijke drinker.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.