Boekenhoutskloof is een iconisch wijnhuis uit Franschhoek, Zuid-Afrika, opgericht in 1776 en sinds de jaren ’90 uitgegroeid tot een van de meest gerenommeerde producenten van het land. Onder leiding van wijnmaker Marc Kent is Boekenhoutskloof uitgegroeid tot een pionier van moderne Zuid-Afrikaanse wijn: expressief, elegant en met een onmiskenbaar gevoel voor terroir. De naam verwijst naar het lokale Boekenhout-hout (verwant aan beuken), waaruit de klassieke Kaapse meubels werden gemaakt – een symbool van vakmanschap, duurzaamheid en tijdloze kwaliteit.
Over The Chocolate Block
The Chocolate Block is een cultklassieker die wereldwijd wordt geprezen om zijn rijkdom, balans en gelaagdheid. De wijn is een blend van Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon en Viognier – druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Swartland-regio. De bodems van leisteen en graniet, het warme klimaat en de beperkte opbrengsten zorgen voor geconcentreerde druiven vol karakter.
Na de oogst worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd en rijpt de uiteindelijke blend 12 tot 16 maanden in voornamelijk Franse eiken vaten (deels nieuw). Het resultaat is een wijn met een diepe, donkere kleur en een onweerstaanbare geur van rijpe zwarte bessen, pruimen, cacao, kruidnagel en witte peper. In de mond vol en fluweelzacht, met tonen van pure chocolade, kersen, mokka en kruiden, omlijst door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
De naam “The Chocolate Block” verwijst niet naar toegevoegde smaken, maar naar de natuurlijke cacao- en mokkatoetsen die ontstaan door het samenspel van Syrah, houtlagering en terroir – een handelsmerk van deze iconische wijn.
Over de wijnregio Swartland (Zuid-Afrika)
Swartland ligt ten noorden van Kaapstad en staat bekend als een van de meest dynamische wijnregio’s van Zuid-Afrika. De combinatie van oude wijnstokken, granietrijke bodems en een droog klimaat levert wijnen met intensiteit, concentratie en een natuurlijke elegantie. Boekenhoutskloof werkt hier duurzaam en met minimale interventie, waardoor de wijn een pure expressie is van zijn herkomst.
Wijn & Spijs Combinaties
The Chocolate Block is rijk, kruidig en veelzijdig – ideaal bij:
- Gegrild rood vlees, lamsrack of wildgerechten
- Stoofpotten met specerijen of geroosterde groenten
- BBQ-gerechten met rokerige tonen
- Rijpe kazen of pure chocolade
Michael Nouris –
Zwoele, aromatische wijn. Lange prettige afdronk. Heerlijke neus, boventoon zearte peper, pruim en chocolade. Hoort in iedere wijnkelder thuis! Prijs -kwaliteit een absolute topper.