Borgo dei Posseri – Gewurztraminer ‘Arliz’ 2023

Borgo dei Posseri – Gewurztraminer ‘Arliz’

De Gewurztraminer ‘Arliz’ van Borgo dei Posseri is een aromatische witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Gewurztraminer-druiven. De wijn dankt zijn naam aan het wijngaardperceel Arliz, waar de druiven voor deze cuvée vandaan komen. Een uitgesproken, geurige wijn die de aromatische kracht van het druivenras volledig laat spreken.

Het wijnhuis: van verlaten landgoed tot moderne wijnmaker

Borgo dei Posseri ligt op een zonnig plateau tussen het historische stadje Ala en de kleine Dolomieten, waar de wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 550 en 720 meter. Het landgoed behoorde ooit toe aan de adellijke familie Taddei en raakte lange tijd in verval, tot drie vrienden het bouwvallige gebied herontdekten en besloten het nieuw leven in te blazen. Vanuit die ambitie ontstond een wijnhuis dat de eigenheid van het bergterroir wil laten spreken, met wijngaarden die profiteren van een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, wat de aromatische rijping van de druiven ten goede komt.

Over de wijn: aromatische druif, zorgvuldige vinificatie

Voor de Arliz worden de Gewurztraminer-druiven met de hand geoogst, eind oktober, op het moment van volledige rijpheid. Na een zachte pers en ontsteling volgt criomacerazione: de druiven macereren op de schil bij gecontroleerde temperatuur, waarna de most spontaan verder gist. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 7 maanden op inox, gevolgd door een periode van flesrijping, en komt op 14,5% alcohol.

Wat deze Arliz onderscheidt

Borgo dei Posseri werkt in de wijngaard en de kelder met minimale technologische ingrepen en laat de druif zoveel mogelijk zichzelf zijn. Door de druiven pas laat te oogsten, op het scherpst van de snede tussen rijpheid en overrijpheid, haalt het wijnhuis het maximale aan aroma uit de Gewurztraminer. De keuze voor roestvrijstalen vaten in plaats van hout zorgt ervoor dat de wijn zuiver en fris blijft, zonder dat houttonen de kenmerkende geur van de druif overschaduwen.

Bewaren

Deze Arliz is gemaakt om relatief jong gedronken te worden, zodat de aromatische intensiteit van de Gewurztraminer optimaal tot zijn recht komt. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren na aankoop voor het meest levendige aromaprofiel.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Dankzij de aromatische intensiteit en volle body combineert deze Gewurztraminer goed met smaakvolle gerechten.

• Schaal- en schelpdieren
• Gerechten met wit vlees
• Gerijpte of gekookte kazen
• Aziatische gerechten met kruiden
• Pittige visgerechten

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een uitgebreide borrel of als aperitief, maar ook goed tijdens het diner bij smaakvolle gerechten. Door zijn uitgesproken karakter is hij ook geschikt om alleen, zonder eten, van te genieten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Gewurztraminer op 10 tot 12 graden. Bij deze temperatuur komen de aroma’s van de wijn optimaal tot hun recht, zonder dat de alcohol te dominant wordt.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een strogele kleur met gouden schijnen. De neus is intens aromatisch, met tonen van roos, jasmijn en lychee, aangevuld met zoet en ingemaakt fruit en een vleugje specerij. In de mond is de wijn vol en soepel, met een zachte, persistente afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer, een aromatische druif die van oudsher goed gedijt in de koelere klimaten van Alto Adige. Het koele bergklimaat rond het wijnhuis versterkt de kenmerkende geurigheid van deze druif.