In 1973 herleefde Claudio Barbi het eeuwenoude landgoed ‘Decugnano’ nabij Orvieto (Umbrië), waar al sinds 1212 wijn werd geproduceerd. Zijn zoon Enzo zet de familietraditie voort op de kalkrijke, fossielhoudende heuvels van zo’n 300 m hoogte, met respect voor natuur en historie. Op 30 hectare eigen wijngaarden maakt het huis zowel topwijnen als toegankelijke wijnen, stuk voor stuk met een zuiver en minerale signatuur.
Over de Decugnano dei Barbi Villa Barbi Rosso
De Villa Barbi Rosso is een soepele en toegankelijke rode blend uit Umbrië (IGP Umbria Rosso), samengesteld uit gelijke delen Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. De handgeplukte druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (24–27 °C), gevolgd door een schilweking van circa 12 dagen. Daarna rijpt de wijn zo’n 8 maanden op tank en wordt vervolgens verder verfijnd op de fles.
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met paarse nuances. De neus onthult geuren van rijpe kersen, bessen en viooltjes, met een subtiele kruidigheid en een aardse ondertoon. In de mond is hij rond en sappig, met een medium body, zachte en soepele tannines, en een elegante balans tussen fruitige en kruidige elementen. De afdronk is aanhoudend en verleidelijk.
Over de wijnregio Umbrië, Italië
Umbrië, het groene hart van Italië, dankt zijn karaktervolle wijnen aan de kalkachtige, fossielrijke bodems en het mediterrane klimaat. Op 300 m hoogte rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor wijnen met structuur, duidelijk fruit en een minerale frisheid. De Villa Barbi spiegel dit terroir in een toegankelijke, maar verfijnde stijl.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze gastvrije en fruitgedreven rode wijn is ideaal bij:
- Pastagerechten met ragù, lasagne of tomatensaus
- Gegrild rood vlees of gestoofd rundvlees
- Wildpastei’s of groentenschotels zoals aubergine parmigiana
- Jonge en halfgerijpte kazen zoals Pecorino of Taleggio
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.