In het zonovergoten landschap van Rueda, dé bakermat van de beste Verdejo-wijnen, ligt het familiewijndomein Bodega Pedro Escudero. Jarenlang heeft de familie Escudero zich gewijd aan het produceren van karaktervolle wijnen die de essentie van hun terroir vastleggen.
De wijngaarden van de bodega bevinden zich op de kalkrijke, stenige gronden van La Seca, een van de meest prestigieuze wijngebieden binnen Rueda. Hier profiteren de druiven van de warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijpheid, frisheid en aromatische intensiteit.
Met een diep respect voor traditie, gecombineerd met innovatieve vinificatietechnieken, creëert Pedro Escudero elegante en expressieve wijnen, waarin Verdejo de absolute hoofdrol speelt. Van verfijnde, frisse witte wijnen tot complexe en houtgerijpte cuvées, elke fles vertelt het verhaal van een unieke regio en het vakmanschap van een gepassioneerde familie.
Over deze The Maker Verdejo
De The Maker Verdejo van Bodegas Pedro Escudero is een eerbetoon aan pure, ambachtelijke wijnbouw en het unieke terroir van La Seca, in het hart van Rueda. Afkomstig van het historische El Viejo-perceel in de wijngaard Pago de Fuente Elvira, worden de druiven verbouwd zonder chemicaliën, met respect voor natuur en traditie. De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud, wat resulteert in laag rendement maar een intense en geconcentreerde druivenkwaliteit. De bodem, een combinatie van rotsen en een onderlaag van klei, draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en diepgang van deze Verdejo.
Deze 100% Verdejo wordt op natuurlijke wijze vergist met wilde gisten, wat zorgt voor een authentieke expressie van de druif en zijn terroir.
- De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten in een gekoelde ruimte op 13-14°C, waardoor de frisheid en delicate aroma’s behouden blijven.
- Na de fermentatie rijpt de wijn nog 3 maanden op de lies (sur lie), wat extra structuur en een romige textuur toevoegt.
- Tot slot krijgt de wijn nog een rustperiode van 3 maanden op de fles, zodat hij volledig in balans komt voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het resultaat is een verfijnde, mineraalgedreven Verdejo met een perfecte balans tussen frisse zuren, rijp fruit en een subtiele complexiteit.
Over de wijnregio Rueda
Op nog geen twee uur ten noorden van Madrid ligt Rueda, een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van Spanje en dé bakermat van karaktervolle Verdejo-wijnen. De wijngaarden van Bodega Pedro Escudero bevinden zich hier op een hoog plateau, variërend tussen 600 en 800 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een uniek microklimaat.
De bodem is rijk aan kalk en kiezels, met een diepe onderlaag van klei, waardoor de wortels van de wijnstokken ver in de grond doordringen op zoek naar water. Dit dwingt de wijnstokken om hard te werken, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken mineraliteit, frisse zuren en geconcentreerde aroma’s. Door het landklimaat, met korte, droge en hete zomers en lange, koude winters, ontwikkelen de druiven zich langzaam en behouden ze hun levendige frisheid en aromatische intensiteit.
Om de druiven optimaal te beschermen tegen de ruwe weersomstandigheden, worden de wijnstokken laag bij de grond gehouden, zodat vochtverlies via de bladeren wordt geminimaliseerd. Deze unieke combinatie van terroir en klimaat maakt Rueda tot een uitzonderlijke regio voor het produceren van elegante, expressieve wijnen met een verfijnde balans tussen frisheid, fruit en structuur.
Wijn-Spijs combi’s
Met zijn frisse zuren en subtiele textuur is The Maker Verdejo een ideale begeleider van lichte visgerechten zoals ceviche, sushi of gegrilde dorade. Ook past hij goed bij frisse salades met geitenkaas en appel, groene asperges of een quinoa-salade met citrus en avocado. Voor een verrassende combinatie probeer je hem met geitenkaasfondue of een frisse gazpacho.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.