Domaine Specht – Riesling Grand Cru Mandelberg 2014

Een prachtige Riesling van de ‘amandelheuvel’ van alles net even meer!

De broers Jean-Paul en Denis Specht hebben een domein van 10 hectares. De wijngaarden liggen gunstig gelegen op de heuvels van de Vogezen in de buurt van Mittelwihr. Goed beschut en perfect gelegen op de zon liggen 40 percelen waarop de diverse druiven groeien. De familie maakt wijn op een verantwoorde manier, dit betekent, alleen ingrijpen als de oogst echt in gevaar komt. Ze maken een mooie lijn van klassieke Elzas druiven. Heerlijk droog en fruitig. Hun assortiment bestaat uit de volgende wijnen.

Op de Grand Cru Mandelberg, die sinds de oudheid de ‘amandelheuvel’ wordt genoemd, omdat er amandelbomen naast de wijnstokken zijn gegroeid. Hebben de broers Dennis en Jean- Paul Specht zich ook gespecialiseerd in het maken van de Grand Cru Riesling en Gewürztraminer. Grand Cru is de hoogste kwaliteitsaanduiding voor de wijnen uit de Elzas.

Deze Grand Cru wijngaarden liggen op een hoogte van ± 300 tot 500 meter. De unieke samenstelling van de bodem (kalk, mergel en kiezels) zorgen voor een volle, krachtige, sappige en mineraalachtige wijnen. De opbrengst per hectare is klein en dat maakt dat deze wijnen kwalitatief hoog en bijzonder zijn.

Kleur: Een gele kleur met zilverachtige reflecties.
Geur: Wit fruit met wat citrus tonen.
Smaak: Krachtig en fruitig met een frisse droge afdronk.
Druifsoort: 100% Riesling.
Wijnhuis: Domaine Specht.

Advies

Serveren op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden. Als aperitief, bij vis en schaaldieren, bij licht gerookt vlees en zuurkoolgerechten.

Herkomst

Gebied: Elzas – Grand Cru Mandelberg