Domaine Specht – Sylvaner 2019

Van het wijnhuis Domaine Specht

Elzas wijn staat bekend om een mooie, lichtte wijn. Heerlijk fris, fruitig en knisperend droog.

Over het wijnhuis Domaine Specht:
De broers Jean-Paul en Denis Specht hebben een domein van 10 hectares. De wijngaarden liggen gunstig gelegen op de heuvels van de Vogezen in de buurt van Mittelwihr. Mooi beschut en perfect gelegen op de zon liggen 40 percelen waarop de diverse druiven groeien. De familie maakt wijn op een verantwoorde manier, dit betekent, alleen ingrijpen als de oogst echt in gevaar komt. Ze maken een mooie lijn klassieke Elzaswijnen. Heerlijk droog en fruitig.

Kenmerk: Heerlijk fris, fruitig en knisperend droog
Kleur: Lichte heldergele kleur met groene tonen
Geur: Frisse, lichte neus met wit fruit en fruitige of florale geuren van citrusvrucht
Smaak: Mooie, zuivere frisse wijn met wit fruit en lichte bloemige tonen in de smaak
Druifsoort: 100% Sylvaner

Advies

Serveren op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden. Heerlijk als aperitief op een zomerse dag, maar combineert ook uitstekend met schaal- en schelpdieren en lichte witvissoorten en fijne vleeswaren.

Herkomst

Land: Frankrijk
Provincie: Elzas