Graham Beck Wines, gevestigd in Robertson, Zuid-Afrika, staat internationaal bekend om zijn uitmuntende mousserende wijnen, vervaardigd volgens de traditionele methode, lokaal bekend als Méthode Cap Classique. Het wijnhuis combineert innovatieve technieken met duurzame wijnbouwpraktijken om wijnen van wereldklasse te produceren. De Brut Magnum is een toonbeeld van deze toewijding aan kwaliteit en vakmanschap.
Over de Méthode Cap Classique Brut
De Graham Beck Brut Magnum is een sprankelende wijn gemaakt van een blend van 53% Chardonnay en 47% Pinot Noir druiven, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Western Cape regio. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, waarbij alleen het beste sap (tête de cuvée) wordt gebruikt. Na de eerste fermentatie rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op de gisten, wat zorgt voor een verfijnde mousse en complexe smaaklagen. In de neus biedt de wijn aroma’s van limoen, groene appel en subtiele briochetonen. Op het palet is de wijn fris en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk.
Over de wijnregio Western Cape
De Western Cape is een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Zuid-Afrika, bekend om zijn diverse terroirs en koele klimaat, ideaal voor de productie van hoogwaardige mousserende wijnen. De combinatie van kalkrijke bodems en verkoelende zeewinden draagt bij aan de frisheid en complexiteit van de druiven, wat resulteert in wijnen met een uitstekende balans en finesse.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante Brut Magnum is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten:
- Schaaldieren – zoals kreeft, krab of garnalen
- Gerookte zalm – op toast of in salades
- Lichte vleesgerechten – zoals kip of kalfsvlees
- Zachte kazen – zoals brie of camembert
- Desserts met citrus – zoals citroentaart of sorbet
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.