Mosquita Muerta – Malbec ‘Sapo de Otro Pozo’ 2023

Mosquita Muerta Malbec ‘Sapo de Otro Pozo’: een eigenzinnige cuvée uit de Uco Valley

De Sapo de Otro Pozo is een krachtige rode cuvée van Mosquita Muerta Wines, met Malbec als hoofdrol en een aanvulling van Syrah en Cabernet Franc. De naam betekent zoveel als “een heel ander verhaal” en verwijst naar het eigenzinnige, onaangepaste karakter dat dit wijnhuis nastreeft in al zijn wijnen.

Het wijnhuis: familiebedrijf met een gedurfde naam

Mosquita Muerta Wines is opgericht door José Millán, telg uit een Mendoziaanse ondernemersfamilie die de wijnwereld instapte zonder traditie in de sector maar met veel ambitie. De naam Mosquita Muerta is een Argentijnse uitdrukking voor iemand die onopvallend oogt, maar uiteindelijk verrassend veel in zijn mars blijkt te hebben. Het wijnhuis werkt vanuit Bodega Los Toneles bij de stad Mendoza en put uit eigen wijngaarden in de belangrijkste subregio’s van de Uco Valley, waaronder Gualtallary, Los Árboles en Los Chacayes.

Druiven, vinificatie en rijping

Voor de Sapo de Otro Pozo selecteert Mosquita Muerta Malbec uit Gualtallary, Los Árboles en Chacayes, aangevuld met Syrah en Cabernet Franc uit de Uco Valley. De druiven worden volledig met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt, zodat elk onderdeel zijn eigen karakter behoudt voor het wordt samengevoegd. Een deel van de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn structuur en een subtiele kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen.

Wat deze fles onderscheidt

Wat deze wijn bijzonder maakt, is de herkomst uit specifieke, hooggelegen percelen van de Uco Valley, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een intense aromatische rijping. Doordat elke druivensoort apart wordt gevinifieerd en pas na de vinificatie wordt samengevoegd, ontstaat een gelaagde cuvée die verder gaat dan een klassieke Malbec. Mosquita Muerta kiest bewust voor deze aanpak om het terroir van iedere wijngaard maximaal te laten spreken, in plaats van te mikken op een uniforme stijl.

Bewaren

Deze cuvée biedt al jong veel drinkplezier, maar dankzij de structuur en de eikrijping kan hij ook nog enkele jaren verder rijpen op de fles. Bewaar de fles op een koele, donkere plek met een constante temperatuur, liggend, zodat de kurk vochtig blijft.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze volle, kruidige rode cuvée combineert goed met stevige gerechten die tegen zijn structuur op kunnen.

• Gegrild rood vlees
• Gerijpte kaas
• Lamsstoofpot
• Wild met een fruitige jus
• Gekruide worst of charcuterie

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn komt goed tot zijn recht bij een uitgebreid diner of een gezellige avond met vrienden waar tijd is om de wijn zich te laten ontplooien in het glas. Ook bij een barbecue in het najaar is deze cuvée op zijn plaats.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op 16 tot 18 graden, zodat de aroma’s van fruit en kruiden goed tot uiting komen zonder dat de alcohol domineert. Is de fles te koud, laat hem dan even op temperatuur komen voordat je inschenkt.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur. De neus is intens met rijpe bramen, zwarte pruimen en blauwe bessen, aangevuld met tonen van viooltjes, chocolade en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met zijdezachte tannines, een mooie balans tussen fruit en frisse zuren, en een lange, krachtige afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze cuvée bestaat voornamelijk uit Malbec, aangevuld met Syrah en Cabernet Franc uit de Uco Valley. De combinatie van druiven geeft de wijn extra laagjes complexiteit ten opzichte van een pure Malbec.