Bodega Otronia – Corte de Blancas ’45 Rugientes, Patagonia’ 2022

Corte de Blancas ’45 Rugientes’ van Bodega Otronia is een witte cuvée uit het uiterste zuiden van Argentinië. De wijn brengt de druiven Chardonnay, Gewürztraminer en Pinot Gris samen in een assemblage die het extreme klimaat van Patagonië vertaalt naar een fris en aromatisch glas.

Bodega Otronia: wijnbouw op de rand van het mogelijke

Bodega Otronia ligt in Sarmiento, in de provincie Chubut, aan de oevers van het Lago Musters, op de 45ste breedtegraad zuid. Het project is opgezet door ondernemer Alejandro Bulgheroni, die er de zuidelijkste wijngaarden van de wereld liet aanleggen. Het wijnhuis geldt inmiddels als een referentiepunt voor coolclimate wijnbouw in Argentinië, met wijnen die aantonen dat er ook onder extreme omstandigheden hoogwaardige wijn te maken is. Winemaker Juan Pablo Murgia staat aan het roer van de wijnbereiding.

Druiven, vinificatie en assemblage

Voor deze cuvée worden Chardonnay, Gewürztraminer en Pinot Gris apart geoogst en gevinifieerd, zodat elke druif zijn eigen karakter kan laten zien voordat ze worden samengevoegd. De druiven worden met de hand geoogst in kratten van twintig kilo en direct geperst, zonder ontsteling, in een pneumatische pers bij lage druk. Chardonnay levert de textuur en body, Gewürztraminer zorgt voor de bloemige geurtonen en Pinot Gris draagt bij aan de frisse zuurgraad die deze wijnen kenmerkt. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Het bijzondere aan deze cuvée is de herkomst: druiven die groeien op 45 graden zuiderbreedte, in een van de koudste en droogste wijnbouwgebieden ter wereld. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven, wat resulteert in een natuurlijke frisheid en aromatische intensiteit die je in warmere Argentijnse wijnregio’s zoals Mendoza niet vindt. De gescheiden vinificatie per druif, gevolgd door zorgvuldige assemblage, vraagt om precisiewerk in de kelder en levert een gelaagd resultaat op dat verder gaat dan een eenvoudige blend.

Bewaren

Deze witte cuvée is toegankelijk vanaf het moment van aankoop, maar heeft ook potentieel om zich verder te ontwikkelen. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en breng hem pas vlak voor het serveren op temperatuur.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze aromatische witte cuvée combineert goed met gerechten die zelf ook wat kruidigheid of frisheid vragen.

• Schaal- en schelpdieren
• Lichte pastagerechten
• Ceviche en andere visgerechten
• Zachte, milde kazen
• Aziatisch geïnspireerde gerechten met kruiden

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een zomerse lunch of diner in kleine kring, waarbij de frisheid en aromatische intensiteit goed tot hun recht komen. Ook als aperitief functioneert hij prima, dankzij zijn levendige karakter.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze witte wijn bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius. Zo blijven de aromen van de Gewürztraminer en de frisheid van de Pinot Gris optimaal behouden.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een bleekgele kleur met groenige glans. De neus brengt tropisch fruit, citrusschil en bloemige tonen van jasmijn naar voren, dankzij de bijdrage van de Gewürztraminer. In de mond volgen frisse citrusnoten en een subtiele minerale ondertoon, met een levendige zuurgraad die de afdronk fris en verfrissend houdt.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze cuvée is samengesteld uit Chardonnay, Gewürztraminer en Pinot Gris, drie druiven die elk apart worden gevinifieerd voordat ze worden geassembleerd. Samen zorgen ze voor een wijn met zowel body als aromatische diepgang.