Mosquita Muerta Cordero con Piel de Lobo Merlot is een 100% Merlot uit Mendoza, gemaakt door wijnhuis Mosquita Muerta Wines. De naam verwijst naar een dier dat de kudde verlaat om de hoofdrol op te eisen, een knipoog die past bij het karakter van dit huis.
Het verhaal achter Mosquita Muerta Wines
Het project van José Millán begon in 2010 op de wijngaarden van het familiebedrijf Los Toneles in de stad Mendoza, met als doel de beste cuvées van Argentinië te maken. De term ‘mosquita muerta’ beschrijft in het Spaans iemand die weinig kansrijk lijkt maar toch een opmerkelijke prestatie neerzet, een naam die Millán bewust koos om twijfelaars in de streek de mond te snoeren. Wijnmaker Bernardo Bossi, die eerder bij Catena Zapata werkte, zet meerdere vergistings- en rijpingstechnieken in om elke wijn zijn eigen karakter te geven.
Vroege oogst voor een puur druivenkarakter
Voor deze Merlot wordt vroeg in het seizoen geoogst, met een zorgvuldige selectie per perceel. Doordat de druiven op verschillende momenten van rijping worden binnengehaald, ontstaan er telkens andere wijnprofielen uit hetzelfde perceel. Deze aanpak zorgt voor een wijn met een duidelijk eigen gezicht binnen het gamma van het huis.
Waarom deze fles de moeite waard is
Merlot is in Argentinië nog altijd een minder gangbare keuze naast het dominante Malbec, wat deze cuvée een aparte positie geeft binnen het Mendoza-aanbod. Het huis werkt met wijngaarden op grote hoogte aan de voet van de Andes, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven. De combinatie van vroege oogst en perceelselectie levert een Merlot op die de vakkennis van wijnmaker Bernardo Bossi laat zien, zonder de zwaarte die je bij latere oogsten vaak tegenkomt.
Bewaren
Bewaar de fles staand koel, donker en op een constante temperatuur, weg van trillingen en sterke geuren. Eenmaal geopend kun je de wijn het beste binnen een paar dagen opdrinken voor het beste resultaat.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Merlot combineert goed met gerechten die kruidigheid en rood fruit aankunnen zonder de wijn te overheersen. Denk aan de volgende gerechten:
- Gegrild lamsvlees met kruiden
- Gebraden rundvlees met pepersaus
- Gevulde paprika met gehakt
- Rijpe kaas zoals manchego
- Stoofschotel met rode wijn en kruiden
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze Merlot leent zich voor een informeel diner met vrienden, maar ook voor een rustige avond thuis bij een goed gerecht. De toegankelijke stijl maakt hem geschikt voor alledaagse momenten waarop je toch een wijn met karakter wilt schenken.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Merlot op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Is de wijn te koud, laat hem dan een kwartier op kamertemperatuur komen voordat je inschenkt.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze Merlot een rode kleur. De neus brengt kruiden, hierbij en rood fruit naar voren, terwijl de smaak zich soepel en aanhoudend in de mond ontvouwt.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor honderd procent gemaakt van de druif Merlot. Het huis gebruikt uitsluitend deze druif om een zuivere, herkenbare expressie van het varietal te laten zien.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.