Chenin Blanc

Chenin Blanc is een witte druif die haar wortels heeft in de Loire-vallei, waar ze al eeuwenlang wordt verbouwd en lokaal ook wel Pineau de la Loire heet. Vanuit Frankrijk reisde de druif naar Zuid-Afrika, waar ze onder de naam Steen zo wortel schoot dat ze inmiddels de meest aangeplante witte druif van het land is. Wat Chenin Blanc echt onderscheidt van andere witte druiven, is haar veelzijdigheid: geen enkele andere witte druif levert zo’n breed spectrum aan wijnstijlen op, van bloedstollend droog tot weelderig zoet en van stil tot mousserend. Die aanpasbaarheid komt voort uit een van nature hoge zuurgraad, die als een ruggengraat door elke stijl heen loopt. In deze categorie vind je zowel stevige Zuid-Afrikaanse Chenin Blancs als de klassieke Vouvray’s uit de Loire, en daarmee toont deze druif meteen haar twee gezichten.