Bogle Vineyards is een gerenommeerd familiebedrijf in Californië dat al meer dan zes generaties wordt geleid vanuit Clarksburg, aan de oever van de Sacramento River. Het wijnhuis is gebouwd op duurzame wijnbouw, strenge kwaliteitscontrole en samenwerking met eigenaren van Cobb Ranch, Clarksburg, Lodi, Monterey en Amador-wijngaarden. Bogle werkt volgens het California Rules for Sustainable Winegrowing-programma en wordt regelmatig erkend, voorheen zelfs uitgeroepen tot American Winery of the Year door Wine Enthusiast. De familie behoudt directe betrokkenheid bij elke stap – van druif tot fles – wat resulteert in consistente, karaktervolle wijnen.
Over de Phantom Proprietary Red
Phantom Proprietary Red is een krachtige en expressieve blend die voor ongeveer 60 % bestaat uit Petite Sirah en 40 % uit Zinfandel. Kleine percentages Merlot en Cabernet Sauvignon worden soms toegevoegd voor extra diepgang. De wijn rijpt circa 24 maanden in één en twee jaar oude Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur en rijke complexiteit. Deze combinatie van druiven en rijping levert een medium-bodied wijn op met veel concentratie en finesse.
In de neus opent Phantom met verleidelijk aroma van bramen, zwarte bes, kersenjam en donkere specerijen. Ook tonen van chocolade, vanille, drop en witte peper zijn duidelijk aanwezig. De smaak is rijk en sappig, met toetsen van fruitcompote, mokka, kruidnagel en tabak. De tannines zijn gepolijst, de zuren soepel en de afdronk lang en verwarmend.
Over de wijnregio Californië
De druiven voor Phantom komen uit geselecteerde wijngaarden binnen Californië’s North Coast, waaronder Clarksburg, Lodi, Amador, Sonoma en Monterey. Deze regio’s combineren warme dagen met koele nachten – perfect voor behoud van fruitintensiteit én frisheid. De bodemdiversiteit en close samenwerking met wijnboeren dragen bij aan een complexe expressie en betrouwbaarheid in kwaliteit.
Wijn en Spijs Combinaties
Phantom Proprietary Red is ideaal bij:
- Gegrild vlees zoals spareribs, ribeye of hamburgers met pit
- BBQ-gerechten met zoete of rokerige sauzen
- Stoofgerechten of ragù met kruiden en tomaat
- Hartige stoofgroenten zoals aubergine of paprika
- Volle, gerijpte kazen zoals oude cheddar of pecorino
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.