Bas Armagnac uit de Gers, gemaakt door Domaine de Malartic. De familie Perisse runt dit domein in Gascogne al vijf generaties en stookt er sinds de oprichting armagnac en Floc de Gascogne. Wijn uit de Cotes de Gascogne kwam er pas veel later bij.
Wat VSOP betekent
VSOP staat voor een armagnac waarvan de jongste eau-de-vie minstens vier jaar op eikenhout heeft gelegen. Die rijping geeft de kleur en de zachtere structuur die je van een jonge armagnac mag verwachten, zonder dat het karakter van de distillatie verdwijnt.
Het domein
Malartic ligt op de heuvels van de Gers, met uitzicht richting de Pyreneeën. Het domein werkt met een HVE-certificering, de Franse erkenning voor bedrijven die aantoonbaar rekening houden met biodiversiteit en bodem.
Schenken
Armagnac schenk je op kamertemperatuur in een tulpvormig glas, na het eten. Hij past bij donkere chocolade, gedroogd fruit of een stuk oude kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.