In het hart van Frankrijk in het wijngebied Sancerre, liggen de wijngaarden van AndrĆ© Neveu. Chavignol, het dorpje waar het wijnhuis van Neveu staat, is niet alleen bekend vanwege de wereldberoemde wijnen van Sauvignon Blanc. Er is nog een troef: de geitenkaas Crottin de Chavignol. Samen vormen ze een klassieke wijn-spijs combinatie voor de regio. De Sancerre-wijnen van AndrĆ© Neveu komen van āsilexā-bodems en kalksteengronden en hebben een geweldige finesse. De wijnen kunnen bovendien goed ouderen.
Over de ‘Le Grand Fricambault Silex’
Sancerre is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde, lage temperatuur
Over de wijnregio Sancerre
Volgt nog.
Wijn-Spijs combinatie
Heerlijk bij oesters en andere schaal- en schelpdieren. Ook lekker bij de lokale geitenkaas ‘Crottin de Chavignol’.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.