Gallician – Gres d’Or Gard Rouge 2023

Gallician Grès d’Or Gard Rouge: rode wijn uit de Petite Camargue

De Grès d’Or Rouge van wijnhuis Gallician is een soepele rode wijn uit het zuiden van de Languedoc-Roussillon. Deze cuvée van Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah komt uit de streek Gard, vlakbij Nîmes, en staat bekend om zijn toegankelijke, fruitige karakter.

Coöperatief wijnhuis in de Petite Camargue

Gallician is een coöperatief wijnhuis, gevestigd in de Petite Camargue in het zuiden van de Languedoc. De wijngaarden liggen er op terrassen van rolkeien, grès durancien en zandsteen, een bodem die is gevormd door de oude loop van de Rhône. De ligging nabij de meren en de invloed van de mistral zorgen voor gezonde druiven en een geleidelijke rijping. Het wijnhuis werkt volgens duurzame landbouwprincipes, met aandacht voor natuur en biodiversiteit.

Assemblage van vier druiven uit de Gard

Deze cuvée is een assemblage van Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah. De druiven worden ontsteeld en op traditionele wijze gevinifieerd, met een gecontroleerde fermentatie bij ongeveer 24°C om de primaire en secundaire aroma’s te behouden. De maceratie in de kuip duurt zo’n 25 dagen, met dagelijkse remontages voor een goede extractie van kleur en tannine. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Deze rode wijn dankt zijn karakter aan het specifieke terroir van de Petite Camargue: de rolkeien en het zandsteen in de bodem geven de druiven een langzame, gelijkmatige rijping mee. Het wijnhuis werkt met vier druivenrassen die elk hun eigen aandeel leveren aan structuur en fruit, in plaats van te vertrouwen op één dominante druif. Dat maakt deze Grès d’Or Rouge een representatieve, ambachtelijke fles uit een streek die vaak overschaduwd wordt door bekendere appellaties uit de Languedoc.

Bewaren en serveren

Deze wijn is al aangenaam te drinken vanaf jonge leeftijd, maar kan volgens de producent ook nog twee tot drie jaar verder rijpen in de fles. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek, met een gelijkmatige temperatuur. Eenmaal geopend drink je de wijn bij voorkeur dezelfde dag nog op.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze rode wijn combineert goed met stevigere gerechten waar het fruit en de zachte tannine tegenop kunnen. Denk aan:

• Gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Rijpe kazen
• Pastagerechten met tomatensaus
• Gestoofd rundvlees

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich goed voor een informeel diner of een avond met vrienden waar stevigere gerechten op tafel komen. Ook bij een barbecue in de zomer komt de fruitige, soepele stijl van deze wijn goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze rode wijn bij een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Zo komen de fruitaroma’s het best tot hun recht en blijft de tannine in balans met de zuren.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een diepe rode kleur met paarse gloed. De neus opent met rood fruit zoals braam en aardbei, aangevuld met een vleugje specerijen. In de mond is de wijn soepel met zachte tannine, een goede balans tussen fruit en frisheid, en een afdronk met aanhoudend rood fruit.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is een assemblage van Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah, vier druivenrassen die van oudsher thuishoren in de Languedoc-Roussillon. Samen zorgen ze voor een wijn met fruit, structuur en een zachte, ronde afdronk.