La Posta Vineyard – Pinot Noir ‘Glorieta’ is een rode wijn uit Mendoza, Argentinië, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze fles komt van een single vineyard en draagt de naam van de wijngaard waar de druiven vandaan komen: Glorieta.
La Posta: een podium voor de kleine wijnbouwers van Mendoza
La Posta is opgezet door Laura Catena, dochter van wijnpionier Nicolás Catena, met als doel de kleinere wijnbouwers van Mendoza een eigen naam te geven in plaats van een anonieme plek in de lokale coöperatie. Elke wijn uit de reeks is vernoemd naar de familie of wijngaard die de druiven levert; de druiven voor de Glorieta komen van de wijngaard van Isaías Prieto. De naam La Posta verwijst naar de traditionele pleisterplaatsen langs de weg, waar wijnbouwers samenkomen om verhalen en meningen over de oogst te delen.
Druiven, vinificatie en rijping
Deze Pinot Noir is voor 100% samengesteld uit Pinot Noir-druiven, afkomstig uit de wijngaard van Isaías Prieto in Tupungato, Uco Valley, op een hoogte van ongeveer 1200 meter. Een deel van de wijn rijpt in tweedehands Franse barriques, een deel in betonnen eieren en een deel in roestvrijstalen tanks, waardoor fruit en frisheid centraal blijven staan. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.
Waarom deze fles bijzonder is
De wijngaard Glorieta ligt op grote hoogte in Tupungato, waar het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgt voor aroma en een levendige zuurgraad in de druiven. Door slechts een deel van de wijn op Franse barrique te laten rijpen en de rest in beton en inox, blijft het pure fruit van de druif leidend en wordt de houtinvloed bewust beperkt. Dat maakt deze Glorieta een Pinot Noir die de koelte en hoogte van zijn herkomst laat proeven, zonder dat hout de boventoon voert.
Bewaren
Serveer deze Pinot Noir op een koelere temperatuur dan bij kamertemperatuur gebruikelijk is voor rode wijn, zodat de frisse zuren goed tot hun recht komen. Bewaar de fles liggend, koel en donker; de wijn is toegankelijk in zijn jeugd, maar een paar jaar op de fles kan de kruidige en aardse tonen verder laten rijpen.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Pinot Noir combineert goed met gerechten die om frisse zuren en fijn fruit vragen. Denk aan:
- Gegrilde zalm
- Geroosterd lamsrack
- Eendenborst met kersensaus
- Risotto met paddenstoelen
- Zachte kazen
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich zowel voor een informeel etentje als voor een iets uitgebreidere maaltijd. Dankzij de frisse structuur werkt hij goed als aperitief en blijft hij plezierig gedurende de hele maaltijd.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Pinot Noir rond de 14 tot 16 graden. Iets koeler dan gebruikelijk voor rode wijn benadrukt de frisse zuren en het fruit.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, kersrode kleur. De neus brengt nootmuskaat, bakkruiden en bloemige tonen naar voren, gevolgd door een smaak van rood fruit met een lichte kruidigheid en een zachte, subtiele houttoets in de afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaard van Isaías Prieto in Tupungato, Uco Valley, in Mendoza.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.