Domaine de l’Herbe Sainte – Merlot 2023

Over het Domaine L’Herbe Sainte

De wijngaarden van Domaine de l’Herbe Sainte liggen tussen de natuurlijke garrigue velden, dit proef je terug in de wijn! Heerlijk droog, vol van smaak en kruidig!  “ Herbe Sainte” betekent letterlijk “ Heilig Kruid” . Het is een verzamelnaam voor planten en kruiden met een geneeskrachtige eigenschap. Enkele voorbeelden van deze Herbes Saintes zijn lavendel, rozemarijn, citronella en arnica. Deze planten en kruiden zijn een onderdeel van de zogenaamde natuurlijke “garrigue” beplanting die veel voorkomt in Zuid-Frankrijk.          

De familie Greuzard is in de jaren 80 neergestreken in het gehuchtje Mirepeisset. Sinds deze tijd maken zij geweldig mooie wijnen, vol kruidigheid en smaak. Uiteraard produceren zij hun prachtige wijnen middels duurzame teelt.

Merlot

Deze Merlot kenmerkt zich door een mooie zuiveren en kruidige stijl met veel rood fruit. De wijn rijpt op roestvrijstalen vaten om de optimale frisheid te behouden.

Kleur: Robijn rood.
Geur: Volop rood fruit, zoals kersen en frambozen.
Smaak: Rijk, rond en fluweelachtig met volop het sappige rode fruit op de tong!
Druifsoort: 100% Merlot

Advies

Dit is een heerlijke toegankelijke wijn om als aperitief te gebruiken, maar deze wijn combineert ook perfect met charcuterie, rood vlees of licht wild of bij milde roodschimmelkazen.
Serveertemperatuur 18 graden Celsius.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc