Gallician – Merlot 2025

Gallician Merlot is een rode wijn uit het zuiden van Frankrijk, gemaakt door wijnhuis Gallician in de Languedoc-Roussillon. Deze Merlot combineert sappig rood fruit met een soepele structuur, precies zoals je van deze druif uit deze streek mag verwachten.

Wijnhuis Gallician: een coöperatie met wortels tot in de 16e eeuw

Cave Gallician is een coöperatie in de Petite Camargue, aan de voet van het plateau des Costières nabij Nîmes, opgericht door wijnboeren die hun kennis en grond bundelden. Het wijnhuis kent een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en is al generaties in handen van de familie Bourguet. De ligging tussen de Camargue en Nîmes zorgt voor een bodem met veel rolkeien en ijzerhoudende grond, wat de wijnen van Gallician hun karakteristieke terroir-signatuur geeft.

Merlot uit de Languedoc: druif en herkomst

Deze wijn is gemaakt van de druif Merlot, afkomstig uit de regio Languedoc-Roussillon. Het alcoholpercentage bedraagt 14%. De wijngaarden liggen in een gebied waar mediterraan klimaat en een bodem van rolkeien en zandsteen samenkomen, ideaal voor het rijpen van deze blauwe druif.

Waarom deze Merlot de moeite waard is

Gallician kiest voor een aanpak waarbij het terroir van de Costières leidend is: de wijnboeren werken met grond die van nature goed draineert en warmte vasthoudt, wat de druiven helpt volledig te rijpen. Door de coöperatieve structuur combineert het wijnhuis de ervaring van meerdere wijnbouwers uit de streek, wat resulteert in een Merlot met een betrouwbaar karakter. Je koopt hiermee een fles die het profiel van de Languedoc laat proeven zonder in te leveren op toegankelijkheid.

Bewaren

Deze Merlot is gemaakt om relatief jong te worden gedronken en toont zich al goed vanaf aankoop. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en vermijd temperatuurschommelingen. Eenmaal geopend kun je de wijn het beste binnen een paar dagen opdrinken.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Merlot combineert goed met stevigere gerechten. Denk aan:

• Rood vlees
• Wildgerechten zoals hert
• Belegen kazen
• Kaasplank
• Gegrilde groenten met kruiden

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn past goed bij een informeel diner of een avond met vrienden waarbij stevigere gerechten op tafel komen. Ook buiten het seizoen om is dit een fijne fles voor bij het eten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Merlot op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Bij deze temperatuur komen het fruit en de zachte structuur van de wijn het beste tot hun recht.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze Merlot een volle kleur met tinten van granaatappel en een vleugje paars. De geur brengt sappig rood fruit met zachte tonen van pruim naar voren. In de mond proef je kersen, bessen en pruimen, met zachte tannines en een lange afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Merlot. Deze druif staat bekend om zijn zachte tannines en sappige, fruitige karakter.