Hahn Family Wines, opgericht in 1980, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie in de Californische wijnbouw. Met een focus op duurzaamheid en vakmanschap produceert het wijnhuis wijnen die de unieke kenmerken van hun herkomst weerspiegelen. De ‘Boneshaker’ Old Vine Zinfandel is een opvallend voorbeeld van hun expertise, afkomstig van oude wijnstokken die wijnen voortbrengen met diepe concentratie en complexiteit.
Vinificatie & Rijping – Intensiteit uit Oude Wijnstokken
De ‘Boneshaker’ Old Vine Zinfandel wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig van oude wijnstokken in de Lodi-regio. Deze oude stokken, met hun diepgewortelde systemen, leveren lage opbrengsten met intense smaakconcentratie. Na de oogst ondergaan de druiven een traditionele fermentatie, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten. Dit proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de Zinfandel, resulterend in een wijn met een volle body, rijpe tannines en een harmonieuze integratie van fruit en specerijen.
Wijnregio Lodi – Het Hart van Californische Zinfandel
Gelegen in het centrale deel van Californië, staat de Lodi-regio bekend als de “Zinfandel-hoofdstad van de wereld”. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten, samen met de goed doorlatende bodems, creëert ideale omstandigheden voor de Zinfandel-druif. De oude wijnstokken in deze regio, waarvan sommige meer dan een eeuw oud zijn, dragen bij aan de complexiteit en diepte van de wijnen, wat duidelijk tot uiting komt in de ‘Boneshaker’ Old Vine Zinfandel.
Wijn & Spijs – Perfecte Combinaties met ‘Boneshaker’ Old Vine Zinfandel 🍽️🍷
Dankzij zijn robuuste karakter en rijke smaakprofiel is deze Zinfandel een uitstekende partner voor hartige gerechten. Overweeg combinaties met gegrild of geroosterd rood vlees, barbecuegerechten, stoofschotels en gerijpte kazen. De fruitige tonen en stevige structuur van de wijn complementeren de diepe smaken van deze gerechten, waardoor een harmonieuze culinaire ervaring ontstaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.