Lopez de Haro – Rioja Reserva 2019

Rioja Reserva van Hacienda López de Haro

De Lopez de Haro Rioja Reserva is een rode wijn van het huis Hacienda López de Haro, gemaakt van Tempranillo aangevuld met Graciano. Deze Reserva komt uit de Rioja Alta, de subregio die geldt als het hart van de Tempranillo-teelt, en combineert klassieke Riojastijl met een verzorgde, moderne afwerking.

Bodega Classica: traditie met een eigentijdse blik

Hacienda López de Haro is een label van Bodega Classica, gevestigd in San Vicente de la Sonsierra, aan de oevers van de Ebro.
Dit is het gebied waar de beste oude Tempranillo-wijngaarden van de Rioja Alta liggen, dankzij het bijzondere klimaat, de ligging en de bodems.

Bij Hacienda López de Haro staat de hele productie in het teken van traditie, waarbij technische vooruitgang en duurzaamheid in dienst staan van het ambachtelijke werk.
Het resultaat zijn wijnen die het karakter van de streek laten proeven zonder plechtstatig te worden.

Druiven, vinificatie en rijping

Voor deze Reserva worden Tempranillo en Graciano gebruikt van oude wijnstokken, met de hand geoogst in oktober. Na de gist rijpt de wijn twintig maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door verdere rust op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Wat deze Reserva onderscheidt, is de herkomst van de druiven: oude, laagproductieve wijnstokken op de arme, kalkrijke terrasgronden langs de Ebro, waar de opbrengst laag ligt en de concentratie in de druif juist hoog. De combinatie van Tempranillo met een aandeel Graciano geeft de wijn extra kruidigheid en een fijnere structuur dan een zuivere Tempranillo. Bij Bodega Classica wordt daarnaast gewerkt volgens de klassieke Riojamethode, met een rijpingstraject dat bewust lang genoeg is om de tannines te temperen zonder de frisheid van het fruit te verliezen.

Bewaren

Deze Reserva heeft de rijping op eikenhout en fles al grotendeels achter de rug en is klaar om te drinken. Bewaar de fles liggend, koel en donker; zo kun je hem de komende jaren nog laten narijpen zonder dat de kwaliteit achteruitgaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Reserva is een veelzijdige tafelwijn bij stevigere gerechten. Denk aan:

• Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskotelet
• Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn
• Gestoofde gerechten, zoals ossobuco of runderragout
• Gerijpte kazen, zoals manchego of oude cheddar
• Geroosterde groenten, zoals aubergine of paprika

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Reserva komt tot zijn recht bij een uitgebreid diner in het najaar of de winter, wanneer je op zoek bent naar een wijn met body en diepgang. Hij leent zich ook goed voor een gezellige avond met vrienden bij stevige gerechten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Reserva op 16-18°C voor het beste evenwicht tussen aroma en structuur. Laat de fles indien mogelijk een half uur voor het serveren open staan of decanteer hem kort.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een robijnrode kleur met een bakstenen rand, een teken van zijn rijping. De neus brengt aroma’s van rijp fruit, kruiden, balsamico en een vleugje vanille naar voren. In de mond is de wijn rond en zijdezacht, met rijpe, zoete tannines en een lange afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze Reserva is een blend van Tempranillo, aangevuld met Graciano. Beide druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in de Rioja Alta, wat de wijn zijn concentratie en kruidige karakter geeft.