Norbert Schmelzer – Zweigelt Classic 2022

Norbert Schmelzer Zweigelt Classic

Norbert Schmelzer Zweigelt Classic is een rode wijn uit Oostenrijk, gemaakt van de druif Zweigelt. Het wijnhuis Norbert Schmelzer bottelt deze wijn in Burgenland, in het oosten van het land, waar warme zomers en de nabijheid van de Neusiedler See voor rijp, sappig fruit zorgen.

Wijnhuis Norbert Schmelzer in Gols

Het wijnhuis ligt in Gols, aan de Neusiedler See, in het meest oostelijke en warmste deel van Oostenrijk. Norbert Schmelzer runt het bedrijf niet alleen: samen met zijn neven Andreas en Hans vormt hij een wijnmakerstrio dat de fruitigheid van de Golser wijnen wil laten zien. De familie Schmelzer is al generaties verbonden met het wijndorp Gols en werkt met gezonde wijngaarden als uitgangspunt voor kwaliteit.

Druif, vinificatie en rijping

Deze Zweigelt Classic wordt gemaakt van de gelijknamige druif, de meest geplante rode druif van Oostenrijk. Na de persing macereert de wijn op de schillen en vergist hij ongeveer drie weken in inox tanks. Daarna krijgt de wijn ongeveer een jaar de tijd om te rijpen, eveneens in inox, voordat hij wordt gebotteld.

Waarom deze fles de moeite waard is

Deze Zweigelt komt uit een gebied waar het wijnhuis al generaties dezelfde wijngaarden bewerkt en de druif als geen ander kent. De keuze voor vinificatie en rijping in inox tanks houdt het fruit van de Zweigelt-druif zuiver overeind, zonder dat houttonen de smaak overheersen. Zo proef je direct het karakter van de druif en de streek waar hij vandaan komt, in plaats van een wijn die door het vat wordt bepaald.

Bewaren en serveren

Deze Zweigelt Classic is gemaakt om relatief jong gedronken te worden en heeft geen lange kelderopvoeding nodig. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem binnen enkele jaren na aankoop voor het beste fruit.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Zweigelt Classic is veelzijdig te combineren met verschillende gerechten. Denk aan de volgende combinaties:

• Donker gevogelte
• Lamsgerechten
• Wildgerechten
• Steaksalade
• Geroosterd varkensvlees

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn past goed bij een informeel diner met vrienden of familie, waarbij je een toegankelijke rode wijn zoekt zonder zware tannines. Ook bij een gezellige barbecue in de zomer komt deze Zweigelt goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Zweigelt Classic op een temperatuur van 14 tot 16 graden. Is de wijn kamerwarm, zet hem dan even in de koelkast voordat je hem serveert.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn heeft een robijnrode kleur met een glinsterende paarse rand. In de geur vind je kersen en zoete pruimen, met een vleugje amandel. In de mond is de wijn rond en vol, met een harmonieuze zuurgraad, aangename tannines en een peperige kruidigheid, gevolgd door een charmante, fruitige afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor honderd procent gemaakt van de Zweigelt-druif, de meest geplante rode druif van Oostenrijk. De druif staat bekend om zijn fruitige, kruidige karakter en zachte tannines.