Wente Vineyards is een van de meest iconische en invloedrijke wijnhuizen van Californië. Opgericht in 1883, is het het oudste, onafgebroken opererende familiebedrijf binnen de Amerikaanse wijnindustrie. Inmiddels wordt het domein gerund door de vierde en vijfde generatie van de Wente-familie – pioniers in duurzame wijnbouw en innovatieve vinificatietechnieken.
De wijngaarden liggen verspreid over drie vooraanstaande Californische appellaties: Livermore Valley, Arroyo Seco (Monterey) en San Francisco Bay. Elk van deze gebieden kent een uniek microklimaat en bodemprofiel, waardoor Wente in staat is om terroirgedreven wijnen te produceren met een uitgesproken identiteit. De familie geniet wereldwijde bekendheid vanwege haar grote invloed op de Californische wijnbouw, in het bijzonder op het gebied van Chardonnay. Zo is de ‘Wente Clone’ inmiddels verantwoordelijk voor het grootste deel van alle Chardonnay-aanplant in Californië.
Duurzaamheid staat centraal bij Wente Vineyards. Het wijnhuis werkt volgens 100% duurzame landbouwpraktijken, gecertificeerd door de California Sustainable Winegrowing Alliance. Deze filosofie is niet alleen gericht op milieubehoud, maar ook op kwaliteit en continuïteit voor toekomstige generaties.
Over de Diablo Highlands Red Blend
De Diablo Highlands Red Blend is een elegante en expressieve rode wijn afkomstig uit de Livermore Valley. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleinere hoeveelheden Petit Verdot, Merlot, Barbera, Tempranillo, Cabernet Franc en Malbec. Elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om maximale aroma-extractie en structuur te waarborgen. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten voor extra complexiteit en verfijning.
De wijn opent met uitnodigende aroma’s van rood fruit, waarbij vooral rijpe pruimen en sappige kersen naar voren komen. In de achtergrond ontvouwen zich subtiele geuren van toffee, koffieboon en een vleugje witte peper. In de mond is de wijn harmonieus en goed in balans, met een mooie wisselwerking tussen het fruit en de lichte houttoets. Een moderne, veelzijdige rode blend met karakter.
Over de wijnregio Livermore Valley, Californië
De Livermore Valley ligt net ten oosten van San Francisco en behoort tot de oudste wijngebieden van Californië. De regio profiteert van warme, zonnige dagen en koele, mistige nachten die vanuit de baai het binnenland intrekken – ideaal voor een langzame en evenwichtige rijping van druiven. De bodems bestaan voornamelijk uit zand, grind en leem, wat zorgt voor goede drainage en een lage opbrengst per hectare: factoren die bijdragen aan geconcentreerde aroma’s en een levendige zuurgraad. Livermore Valley is geliefd bij kenners om zijn expressieve, ambachtelijke wijnen met een duidelijk terroirkarakter.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze gebalanceerde en fruitige rode blend combineert uitstekend met:
- Gegrilde kip of kipgerechten met mediterrane kruiden
- Paddenstoelenrisotto of andere umami-rijke vegetarische gerechten
- Pizza Margherita of pizza met geroosterde groenten
- Rijpe kazen zoals oude Goudse of Parmezaan
- Romige zachte kazen zoals brie of camembert
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.