Wente Vineyards – Beyer Ranch Zinfandel is een volle rode wijn uit de Livermore Valley, gemaakt door een van de oudste wijnfamilies van Californië. Deze Zinfandel toont alle kenmerken waar liefhebbers van dit druivenras naar op zoek zijn: rijp fruit, kruidigheid en een romige toets van houtrijping.
Wente: vijf generaties wijnmakerschap in Livermore Valley
Het verhaal van Wente begint in 1883, toen de familie zich vestigde in de Livermore Valley. Sindsdien heeft de familie zich toegelegd op het maken van wijnen die de essentie van hun wijngaarden weerspiegelen, generatie na generatie. Vandaag de dag staat het wijnhuis onder leiding van de vierde en vijfde generatie Wente, die van Chardonnay een van de bestverkochte druivensoorten van het land heeft gemaakt en dat vakmanschap ook in hun rode wijnen legt.
Van drie wijngaarden op Beyer Ranch
Deze cuvée is samengesteld uit Zinfandel, aangevuld met Petit Sirah, Barbera en Syrah. De druiven zijn afkomstig van drie verschillende estate-wijngaarden binnen de Livermore Valley. Elke druif wordt rijp geoogst om de diepe, jamachtige fruitsmaken te accentueren, terwijl het alcoholpercentage van 13,5% in balans blijft. Na de vinificatie rijpte de wijn ongeveer twintig maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat de romige, kruidige ondertoon in de wijn verklaart.
Waarom deze Zinfandel de moeite waard is
Wat deze fles onderscheidt van veel andere Zinfandels is de herkomst uit meerdere estate-wijngaarden binnen hetzelfde terroir, gecombineerd met een assemblage van vier druivensoorten. Die combinatie geeft de wijn structuur en diepgang die je niet bij elke Zinfandel uit Californië vindt. De lange rijping op zowel Frans als Amerikaans eikenhout zorgt voor een extra laag complexiteit, zonder dat het fruit overheerst wordt door hout.
Bewaren en serveren
Dankzij de stevige tanninestructuur en de fruitdiepte kun je deze wijn zowel jong drinken als nog enkele jaren wegleggen. Bewaar de fles op een koele, donkere plek met een constante temperatuur, liggend, zodat de kurk vochtig blijft.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Zinfandel combineert goed met stevige, kruidige gerechten. Denk aan:
- Gegrild lamsvlees
- Antipasti met gerookte vleeswaren
- Stoofschotels op basis van zoete kruiden
- Geroosterd rundvlees
- Pittige BBQ-gerechten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze volle rode wijn past uitstekend bij een uitgebreid diner in het najaar of winter. Ook tijdens een informele avond met vrienden rond de barbecue komt deze Zinfandel goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Zo komen de aroma’s en de structuur van de wijn optimaal tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze Zinfandel een diepe, geconcentreerde kleur. De neus brengt aroma’s van blackberry, kersen en pruimen naar voren, ondersteund door kruidigheid en een romige, houtige toets. In de mond is de wijn vol en rond, met fijne tannines en een afdronk waarin specerijen en donker fruit terugkeren.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
De basis van deze wijn is Zinfandel, aangevuld met Petit Sirah, Barbera en Syrah. Deze assemblage van vier druivensoorten zorgt voor extra laagjes smaak en structuur bovenop het karakteristieke fruit van de Zinfandel-druif.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.