Blacknose Ibiza is meer dan een wijn, het is een passie. Geboren uit een hernieuwde droom na een brand in 2011, verrijst nu op 320 meter hoogte een wijngaard die pure kwaliteit omarmt. De broers Peter & Tino Lehner koesteren hier 7.000 wijnstokken volgens strenge biologische normen, met ambitie voor biodynamie.
De intense robijnrode kleur van deze Blacknose Ibiza belooft een krachtige smaakbeleving. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe rode vruchten, gekruid met hints van kruidnagel en zwarte peper, harmonieus verweven met aardse tonen.
Een medium body met sappig fruit vult de mond, perfect in balans met fijne tannines en een levendige zuurgraad. De lange afdronk intrigeert met tonen van donkere vruchten, waardoor je verlangt naar meer.
Deze wijn is een perfecte match voor rood vlees zoals lamsvlees, rundvlees en wild. Laat je verrassen door de kracht van Blacknose Ibiza bij pittige gerechten en harde kazen.
Specificaties:
- Druiven: Blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Monastrell
- Oogst: Handgeplukt
- Vinificatie: Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS tanks
- Rijping: 12-15 maanden op vaten van Frans eikenhout
- Alcohol: 14%
- Serveertemperatuur: 16-18°C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.