Dumanet Chardonnay Réserve is een volle witte wijn uit het huis Narbonnais, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Deze wijn combineert rijp fruit met een zachte houtinvloed, wat resulteert in een romige, toegankelijke stijl waar veel wijnliefhebbers direct warm van worden.
De coöperatie achter Dumanet
Achter Dumanet zit Vignerons du Narbonnais, een coöperatie die inspeelt op wat wijnliefhebbers zoeken.
De coöperatie Vignerons du Narbonnais speelt goed in op de vraag van de consument door fruitige, soepele en smaakvolle wijnen te produceren.
Het huis richt zich op wijnen die je zonder plichtplegingen openentrekt en deelt.
Druif, terroir en vinificatie
Deze Chardonnay Réserve komt uit de Languedoc Roussillon, waar de druiven profiteren van een specifieke bodem.
De druiven zijn afkomstig van een rivier afgezette kalksteen bodem.
Na de oogst rijpt de wijn nog geruime tijd door voordat hij wordt gebotteld.
Deze wijn rijpt na vinificatie nog voor 12 maanden in de fles.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%.
Waarom deze fles de moeite waard is
Wat deze Chardonnay Réserve onderscheidt, is de combinatie van een gunstige bodemligging met de aanpak van een coöperatie die schaalgrootte combineert met een duidelijke stijl. De kalksteenbodem langs de rivier geeft de druiven een basis die frisheid in de wijn brengt, ondanks het warme klimaat van de Languedoc. Door de rijping in de fles na de vinificatie krijgt de wijn de tijd om samen te komen tot een geheel, voordat hij bij jou op tafel komt.
Bewaren en serveren
Schenk deze wijn op temperatuur en hij is direct klaar om te genieten; lang wegleggen is bij deze stijl niet nodig. Bewaar de fles staand of liggend op een koele, donkere plek zonder temperatuurschommelingen. Eenmaal geopend drink je hem het beste binnen enkele dagen, gekoeld bewaard.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Chardonnay Réserve is veelzijdig inzetbaar aan tafel en past bij verschillende gerechten met een romige of frisse component.
- Kip à la crème
- In limoen gemarineerde visfilet
- Sushi
- Lichte pastagerechten met roomsaus
- Zachte kaas zoals brie
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich goed voor een informeel diner met vrienden of familie, maar ook voor een rustige avond thuis. Hij past bij momenten waarop je een volle, toegankelijke witte wijn zoekt zonder plichtplegingen.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
De wijn is het lekkerst wanneer deze gedronken wordt rond de 13 a 14 graden.
Zo komt de balans tussen het fruit en de romige structuur het beste tot zijn recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas kleurt deze Chardonnay Réserve helder strogeel. De neus toont rijpe aroma’s van peer, appel en vanille, terwijl de smaak vol en zacht is met een prettige frisheid en een afdronk die doet denken aan boterbabbelaar.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% gemaakt van de Chardonnay-druif, afkomstig uit de Languedoc Roussillon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.