Domaine Ouled Thaleb – Imperiale White 2024

Domaine Ouled Thaleb – Imperiale White: witte wijn uit Marokko

Domaine Ouled Thaleb – Imperiale White is een witte cuvée van het wijnhuis Thalvin, gemaakt van Sauvignon Blanc en Viognier. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Zenata-appellatie, tussen Casablanca en Rabat.

Thalvin: het oudste wijnhuis van Marokko

De wijngaarden van Domaine des Ouled Thaleb werden in 1923 aangeplant op de zand- en schistgronden van Benslimane, 50 kilometer van Casablanca. Vier jaar later, in 1927, kwam de eerste vintage op de markt. Domaine des Ouled Thaleb is het oudste wijnhuis van Marokko.
Het domein ligt in de AOG-appellatie Zenata,
tussen Casablanca en Rabat, dichtbij de kust, wat zorgt voor een verkoelend maritiem klimaat
.
De bodem bestaat voornamelijk uit grind en zand, waardoor vergelijkingen met Bordeaux snel opkomen, iets wat ooit Franse kolonisten naar deze streek trok.
Sinds 2001 valt Domaine Ouled Thaleb onder Thalvin,
dat in dat jaar werd overgenomen door Brahim Zniber, de eigenaar van Les Celliers de Meknès
, tegenwoordig het grootste wijnhuis van Marokko.

Druiven en vinificatie

De druiven, Viognier en Sauvignon Blanc, zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Zenata-appellatie.

De vergisting vindt plaats in RVS tanks om maximale frisheid te behouden.
Deze werkwijze behoudt de fruitigheid van de druiven en zorgt voor een strakke, zuivere stijl. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12%.

Waarom wij deze fles aanraden

Wat deze wijn onderscheidt van veel andere witte cuvées is de herkomst: wijngaarden vlak bij de Atlantische kust, op een grind- en zandbodem die qua structuur doet denken aan Bordeaux. Die ligging zorgt voor een koeler microklimaat dan elders in Marokko, wat de druiven de kans geeft langzaam te rijpen zonder hun frisheid te verliezen. Domaine Ouled Thaleb is bovendien het oudste wijnhuis van het land en combineert die ervaring met de blik van Thalvin, dat sinds 2001 investeert in de kwaliteit van het domein.

Bewaren

Deze Imperiale White is gemaakt om zijn frisheid te tonen en drink je bij voorkeur binnen enkele jaren na aankoop. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en serveer hem gekoeld voor het beste resultaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze witte wijn combineert goed met verfijnde gerechten waarin frisheid en romigheid elkaar ontmoeten.

• Gegrilde vis
• Schaal- en schelpdieren
• Zeevruchtensalade
• Pasta met citroen-knoflooksaus
• Gamba’s met currykruiden

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich voor een informeel diner of een zomerse avond op het terras. Ook bij een lunch met vrienden of als aperitief komt hij goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Deze wijn is het best te drinken op een temperatuur van 10-12°C.
Koel de fles daarom ruim van tevoren in de koelkast voordat je hem serveert.

Hoe smaakt deze wijn?

Citroengeel van kleur, deze Domaine Ouled Thaleb Imperiale White trakteert je op aroma’s van rijpe peer, abrikoos en appel, met een duidelijke mineraliteit.

In de mond is hij heerlijk zacht, met het romige karakter van viognier en de frisse toets van sauvignon blanc, een perfecte balans tussen gul en verfrissend.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is een cuvée van Sauvignon Blanc en Viognier. Beide druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Zenata-appellatie, gelegen tussen Casablanca en Rabat.