Finca Museum – Reserva 2021

Finca Museum Reserva: rode wijn uit Cigales

De Finca Museum Reserva is een rode wijn van wijnhuis Finca Museum, gemaakt van Tempranillo uit de Spaanse appellatie Cigales. Deze reserva staat bekend om zijn diepe kleur en verfijnde rijping op Frans eikenhout. Een wijn die laat zien dat Cigales meer te bieden heeft dan alleen de rosé waarmee de streek ooit begon.

Finca Museum: van openluchtmuseum tot toonaangevend wijnhuis

De naam Finca Museum verwijst naar de eeuwenoude wijngaarden die de oprichters aantroffen: een gebied vol nobele wijnstokken dat aanvoelde als een openluchtmuseum. Zo’n twintig jaar geleden zag de in Rioja gevestigde Grupo Barón de Ley hier een kans die andere producenten lieten liggen. Op een laag kiezelstenen, die overdag warmte opslaan en ‘s nachts weer afgeven, vonden ze wijngaarden die perfecte rijping van de druif mogelijk maken. Inmiddels is het wijnhuis uitgegroeid tot een landgoed van meer dan tweehonderd hectare en geldt het als een van de weinige wijnhuizen die al langer dan tien jaar rode reserva’s produceert in deze overwegend op rosé gerichte streek.

Tempranillo van oude stokken, gerijpt op Frans eikenhout

Voor deze reserva wordt gebruikgemaakt van Tempranillo van oude wijnstokken, de meeste ouder dan vijftig jaar. De arme, kiezelachtige bodems dwingen de wijnstokken tot lage opbrengsten, wat resulteert in geconcentreerde druiven met een natuurlijke mineraliteit. Na de oogst rijpt de wijn geruime tijd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een periode van rust op fles voordat de wijn de kelder verlaat. Met een alcoholpercentage van 14% is dit een volle, structuurrijke rode wijn.

Waarom deze reserva de moeite waard is

Wat deze wijn onderscheidt, is de herkomst van de druiven: bushvines op grote hoogte, geworteld in een bodem die nauwelijks iets anders laat groeien dan deze taaie, oude stokken. Die schaarste aan opbrengst vertaalt zich in geconcentreerde, karaktervolle wijn. Bovendien kiest Finca Museum bewust voor een lange rijping, zowel op hout als op fles, voordat de wijn de deur uitgaat. Daarmee profileert het wijnhuis zich als pionier van rode reserva in een streek die van oudsher vooral om zijn rosé werd geroemd.

Bewaren en serveren

Dankzij de lange rijping op eikenhout en fles is deze reserva al goed op dronk bij aankoop, maar heeft hij ook nog voldoende bewaarpotentieel voor de komende jaren. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek met een gelijkmatige temperatuur. Eenmaal geopend, drink je de wijn bij voorkeur dezelfde avond nog op voor het beste resultaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze volle rode wijn combineert goed met stevigere gerechten. Denk aan:

• Gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Kalfsvlees
• Gerijpte kaas
• Stoofschotels met een rijke jus

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze reserva leent zich uitstekend voor een uitgebreid diner of een gezellige avond met vrienden waar tijd is om de wijn rustig te laten openen in het glas. Ook bij het najaar en de koudere maanden past de volle stijl van deze wijn goed.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze rode wijn op een temperatuur van rond de 16 tot 18 graden. Haal de fles op tijd uit de kelder of laat hem iets afkoelen als hij op kamertemperatuur bewaard is, zodat de aroma’s zich optimaal ontvouwen.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een diepe kersenkleur. De neus brengt rood fruit, aalbessen en veenbessen samen met tonen van zoethout en toast. In de mond is de wijn atlantisch van karakter met een fijne mineraliteit, en de afdronk is lang met hints van geroosterde hazelnoot.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze reserva is gemaakt van honderd procent Tempranillo, afkomstig van oude wijnstokken uit Cigales. De hoge leeftijd van de wijnstokken en de arme bodem zorgen voor geconcentreerde druiven met veel karakter.