Hans Greyl Sauvignon Blanc Marlborough is een witte wijn uit een van de beroemdste sauvignon blanc-gebieden ter wereld. Deze fles laat zien waarom Nieuw-Zeeland en deze druif onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn geraakt.
Wijnbouw in het hart van Marlborough
Het wijnhuis Hans Greyl is gevestigd op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, in de regio Marlborough. In deze streek werden de eerste wijnstokken pas laat geplant: de allereerste aanplant dateert van 1873. Vanaf de jaren zeventig van de vorige eeuw groeide het gebied uit tot het belangrijkste wijngebied van het land, en inmiddels komt een groot deel van alle Nieuw-Zeelandse wijn uit deze regio.
Over de wijn
Deze wijn is voor honderd procent gemaakt van de druif sauvignon blanc. De druiven groeien op een bodem met veel steen en klei, wat zorgt voor een goede drainage en een fris, mineraal karakter in het glas. Na de oogst worden de druiven geperst en onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, een werkwijze die de frisheid en de zuivere fruitaroma’s van de druif behoudt. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12%.
Wat deze fles bijzonder maakt
Marlborough dankt zijn reputatie aan een klimaat met warme dagen en koele nachten, gecombineerd met veel zonuren. Die omstandigheden geven de sauvignon blanc-druif hier een herkenbare intensiteit die je in weinig andere wijngebieden terugvindt. Hans Greyl kiest voor een strakke, temperatuurgecontroleerde vinificatie in staal, zodat de druif zelf het woord voert en niets wordt gemaskeerd door houtrijping.
Juist die combinatie van herkomst en vakmanschap maakt dat deze sauvignon blanc de typische stijl van Marlborough laat proeven zonder in te boeten aan directheid en frisheid.
Bewaren
Deze sauvignon blanc is gemaakt om jong gedronken te worden, wanneer de fruitigheid en frisheid op hun best zijn. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en drink hem bij voorkeur binnen een à twee jaar na aankoop voor het meest levendige resultaat.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze sauvignon blanc is veelzijdig inzetbaar bij lichte gerechten en als aperitief. Denk aan de volgende combinaties:
- Frisse salades
- Geitenkaas
- Asperges
- Vis en schaaldieren
- Lichte kipgerechten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn is ideaal voor een informeel moment, als aperitief of tijdens een zomerse lunch. Zijn frisheid maakt hem ook geschikt voor een terrasmoment op een warme dag.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze sauvignon blanc goed gekoeld, tussen de 8 en 10 graden Celsius. Zo komen de frisheid en de fruitaroma’s het best tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas zie je een lichtgele kleur met groene reflecties. De neus brengt aroma’s van kruisbes en tropisch fruit zoals mango en passievrucht, aangevuld met citrus en appel. In de mond is de wijn fris en sappig, met een levendige zuurgraad en een verkwikkende, aanhoudende afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor honderd procent gemaakt van sauvignon blanc, de druif waarmee Marlborough wereldwijd naam heeft gemaakt. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in deze regio op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.