Hospices de Beaujeu – Bourgogne Gamay 2023

Hospices de Beaujeu – Bourgogne Gamay

Deze Bourgogne Gamay van Hospices de Beaujeu is een rode wijn uit de Beaujolais, gemaakt van 100% Gamay-druiven. Het is een fles met een verhaal: de opbrengst draagt bij aan een eeuwenoude liefdadigheidstraditie, en de wijn zelf is een pure, eerlijke vertaling van het Beaujolais-terroir.

Een wijnhuis met een missie sinds 1240

Het wijndomein van de Hospices, nu eigendom van het Beaujeu Hospital, is door de eeuwen heen langzaam gegroeid dankzij schenkingen van meer dan 250 weldoeners, van 1240 tot vandaag.
Beaujeu is van oudsher de hoofdstad van de Beaujolais, en het hospitaal ontving grond als dank voor genezingen en zorg aan armen en zieken. Maison François Martenot is sinds 2015 de exclusieve partner van de Hospices de Beaujeu en zet zich in om dit historische domein in ere te herstellen. Voor elke verkochte fles gaat een deel van de opbrengst nog altijd naar het ziekenhuis en naar de zorg voor Alzheimerpatiënten.

Druiven, bodem en vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de erkende Beaujolais-crus, waaronder Brouilly, Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent en Régnié.
De bodem is granitisch, doorregen met aders van leisteen en klei.
De vinificatie gebeurt op traditionele wijze in temperatuurgeregelde roestvrijstalen vaten gedurende drie weken, met een koude schilweking om de primaire aroma’s te versterken, gevolgd door onderdompeling van de schillenkap en overpompen voor kleur en structuur. Na de gisting rijpt 30% van de wijn op hout en 70% op roestvrijstaal, gedurende 8 tot 16 maanden en met malolactische vergisting, waarvan 25% in nieuwe vaten. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%.

Waarom wij deze fles aanbevelen

Wat deze Bourgogne Gamay onderscheidt, is de herkomst uit de beste Beaujolais-crus, gecombineerd met een vinificatiemethode die je eerder in de Bourgogne zou verwachten dan in de Beaujolais. Het beperkte aandeel nieuw hout – slechts 25% – zorgt voor subtiele kruidigheid zonder dat de zuivere Gamay-expressie wordt overschaduwd. Bovendien koop je met deze fles een stukje geschiedenis: het domein bestaat al bijna acht eeuwen en de opbrengst komt nog altijd ten goede aan een goed doel.

Bewaren en serveren

Deze Gamay rijpt tussen de 8 en 16 maanden op vat, wat hem al bij aankoop toegankelijk maakt. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren, wanneer het fruit nog fris en levendig is.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Bourgogne Gamay combineert goed met een reeks gerechten dankzij zijn frisse fruit en zachte tannines.

• Gegrild vlees
• Beef stroganoff
• Gevogelte
• Wildgerechten zoals hert
• Kalfsvlees

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich goed voor een informeel diner of een gezellige avond met vrienden. Door zijn toegankelijke karakter past hij zowel bij een doordeweekse maaltijd als bij een feestelijke gelegenheid.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Gamay op een temperatuur tussen 14 en 16 graden. Iets koeler serveren accentueert de frisheid van het fruit.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn heeft een heldere rode kleur met paarse reflecties, en toont een mooie expressie van Gamay met fruitige tonen van kruisbessen, exotisch fruit, pioenroos en zwarte peper.
In de mond vind je diezelfde aroma’s terug, ondersteund door zachte tannines, rijp fruit en een gulle, aanhoudende afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van 100% Gamay, de druif die de Beaujolais wereldberoemd heeft gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de erkende Beaujolais-crus binnen de Bourgogne Gamay-appellatie.