Joseph Burrier is een gerenommeerd wijnhuis in de Bourgogne, met een rijke geschiedenis in de wijnproductie. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroirexpressie, met wijngaarden verspreid over prestigieuze appellaties. De focus ligt op het produceren van wijnen die het karakter van de Bourgogne weerspiegelen, met respect voor traditie en duurzaamheid.
Over de Bourgogne Aligoté ‘Les 17 Rangs’
De Bourgogne Aligoté ‘Les 17 Rangs’ is een expressieve witte wijn, afkomstig van 17 rijen oude Aligoté-wijnstokken, geplant op kalkrijke bodems op een hoogte tussen 300 en 400 meter. De wijn ondergaat een rijping van 9 maanden op fijne lies in demi-muids, gevolgd door enkele maanden in roestvrijstalen tanks.
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur. De neus biedt delicate aroma’s van citrus en geel fruit. In de mond is de wijn levendig en expressief, met een pure expressie van de druivensoort en een fijne minerale structuur. De balans is perfect, met een aangename frisheid en een mooie textuur.
Over de wijnregio Bourgogne, Frankrijk
De Bourgogne is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Frankrijk, bekend om zijn complexe en elegante wijnen. De regio staat bekend om zijn kalkrijke bodems en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de productie van wijnen met finesse en diepgang. De Aligoté-druif, hoewel minder bekend dan Chardonnay, levert hier frisse en levendige wijnen met een uitgesproken karakter.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en minerale Aligoté is een uitstekende begeleider van:
- Schelpdieren zoals oesters en mosselen
- Pasta met lichte sauzen
- Rijke visgerechten zoals zalm of tonijn
- Zachte kazen zoals Brie of Camembert
- Gekookte vleeswaren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.