Bodegas Luzón is een toonaangevend wijnhuis in de regio Jumilla, Zuidoost-Spanje. Het domein werd opgericht in 1916 en combineert meer dan een eeuw wijntraditie met moderne technologie en duurzame wijnbouw. Gelegen op hooggelegen, droge bodems in een mediterraan-continentaal klimaat, beschikt Luzón over ideale omstandigheden voor het maken van aromatische en geconcentreerde wijnen. Hoewel het huis vooral bekend is om zijn rode wijnen van Monastrell, verrast Luzón ook met elegante witte en zoete wijnen, zoals deze unieke Sauvignon Blanc Dulce. De focus ligt op fruitexpressie, frisheid en puurheid, zelfs bij de dessertwijnen.
Over de Sauvignon Blanc Dulce
Deze zoete Sauvignon Blanc wordt gemaakt van laat geoogste druiven die aan de wijnstok indrogen en daardoor een hogere concentratie aan suikers en aroma’s ontwikkelen. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt om het natuurlijke restsuikergehalte te behouden, wat zorgt voor een verleidelijke balans tussen frisheid en zoetheid. De wijn rijpt vervolgens kort in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te bewaren.
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. In de neus verleidelijke aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, passievrucht en mango, aangevuld met bloesem, citrus en een vleugje honing. In de mond zacht en rijk, met een levendige frisheid die het zoet perfect in balans houdt. De afdronk is fris, fruitig en elegant.
Over de wijnregio Jumilla, Spanje
Jumilla is een opkomende wijnregio in het zuidoosten van Spanje, bekend om zijn oude wijnstokken, arme kalkrijke bodems en extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit klimaat is ideaal voor zowel krachtige rode als intens aromatische witte wijnen. De hoge ligging van de wijngaarden (tussen 600 en 900 meter) zorgt voor frisheid en bewaarpotentieel, zelfs bij zoete stijlen zoals deze Sauvignon Blanc Dulce.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze aromatische en frisse zoete wijn is een perfecte match bij:
- Fruitige desserts zoals citroentaart of panna cotta met mango
- Blauwe kazen zoals Gorgonzola of Cabrales
- Foie gras of paté met vijgencompote
- Als aperitief of digestief, licht gekoeld
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.