Bodegas Óbalo is gevestigd in de prestigieuze wijnregio Rioja Alavesa, gelegen in het noorden van Spanje. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor wijnbouw, dankzij de combinatie van een gunstig klimaat en diverse bodemsoorten. De wijngaarden van Óbalo bevinden zich op de zuidelijke hellingen van de Sierra Cantabria, waar ze profiteren van optimale zonexpositie en bescherming tegen koude noordenwinden. Deze ligging draagt bij aan een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en complexiteit.
Over de Óbalo Las Arenas Reserva
De Óbalo Las Arenas Reserva is een eerbetoon aan de oudste wijngaarden van het domein, met wijnstokken variërend in leeftijd van 40 tot 90 jaar. Deze percelen, waaronder de iconische Las Arenas-wijngaard van 0,41 hectare, geplant in 1941, liggen op arme, kalkrijke bodems met een hoog aandeel kalksteen. Deze specifieke terroir, gecombineerd met de gunstige blootstelling aan zowel zonlicht als noordelijke winden, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de intensiteit en elegantie van de wijn.
De wijn wordt uitsluitend geproduceerd van 100% Tempranillo-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping van minimaal 2 jaar. Dit rijpingsproces draagt bij aan de ontwikkeling van complexe aroma’s en een harmonieuze structuur.
In het glas presenteert de Las Arenas Reserva zich met een diepe kersenrode kleur en een intense kleurlaag. Het bouquet onthult aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, subtiel ondersteund door nuances van vanille en tabak afkomstig van de houtrijping. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een goede lengte en een balans tussen fruitige tonen en kruidige accenten van het eikenhout. De afdronk is harmonieus en aanhoudend, met een aangename nasmaak.
Over de Rioja Alavesa
De Rioja Alavesa is een subregio binnen de grotere Rioja-denominatie en staat bekend om zijn kalkrijke kleibodems en een klimaat dat zowel Atlantische als mediterrane invloeden ondergaat. Deze combinatie zorgt voor ideale omstandigheden voor de teelt van de Tempranillo-druif, die hier wijnen voortbrengt met een uitstekende balans tussen fruitigheid en structuur.
Wijn & Spijs combi’s
Deze veelzijdige en elegante wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Stoofschotels: De rijke smaken en stevige structuur van de wijn passen perfect bij langzaam gegaarde vleesgerechten.
- Wildgerechten: De complexiteit van de wijn complementeert de robuuste smaken van wild, zoals hert of wild zwijn.
- Gerechten met paddenstoelen: De aardse tonen van zowel de wijn als de paddenstoelen versterken elkaar op harmonieuze wijze.
- Gerijpte kazen: De intense smaken van oude kazen vormen een mooie balans met de volle body van de wijn.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van zijn rijke aroma’s en smaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.