Saint Clair Family Estate is een toonaangevend wijnhuis in de Marlborough-regio van Nieuw-Zeeland, opgericht door Neal en Judy Ibbotson. Als pioniers in de wijnbouw van Marlborough sinds 1978, hebben ze een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de regio tot een van ’s werelds meest gerenommeerde wijngebieden.
In 1978 begonnen Neal en Judy met het aanplanten van hun eerste wijngaard, aanvankelijk met de bedoeling om druiven te leveren aan lokale wijnbedrijven. Hun passie voor wijnbouw en de wens om de kwaliteit van hun eigen druiven volledig tot uiting te laten komen, leidden in 1994 tot de oprichting van Saint Clair Family Estate. Vanaf de eerste oogst werden hun wijnen bekroond met medailles, wat de reputatie van het wijnhuis snel vestigde.
Het familiebedrijf heeft een sterke nadruk op viticultuur, waarbij de nadruk ligt op het produceren van druiven van de hoogste kwaliteit. Neal en Judy’s uitgebreide kennis van de Marlborough-regio heeft hen in staat gesteld om uitzonderlijke wijngaarden te selecteren en te ontwikkelen, wat heeft bijgedragen aan de consistent hoge kwaliteit van hun wijnen.
Saint Clair is een echt familiebedrijf, waarbij de volgende generatie actief betrokken is. Zoon Tony Ibbotson is verantwoordelijk voor het ontwerp van alle Saint Clair-verpakkingen en promotiemateriaal, terwijl dochters Sarina en Julie werken in verkoop en marketing. Deze familiebetrokkenheid zorgt voor een hechte band en een gezamenlijke toewijding aan excellentie.
Over de Sauvignon Blanc bubbels
De Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles is een levendige mousserende wijn die de kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit van Marlborough Sauvignon Blanc combineert met een verfrissende sprankeling. Deze wijn maakt deel uit van de Vicar’s Choice-serie, een toegankelijke reeks wijnen die de typische kenmerken van hun druivenrassen weerspiegelen.
Bij het inschenken presenteert deze wijn zich met een bleekgele kleur en een fijne mousse. In de neus biedt hij aroma’s van kruisbes, peer, grapefruit en subtiele kruidige tonen. Het gehemelte is fris en levendig, met smaken van citrusvruchten, groene appel en een hint van kruiden, ondersteund door een heldere zuurgraad en een verfrissende afdronk.
Over de wijnregio Marlborough
Marlborough is de grootste wijnregio van Nieuw-Zeeland, verantwoordelijk voor ongeveer driekwart van de wijnproductie van het land. Het gebied staat internationaal bekend om zijn Sauvignon Blanc van wereldklasse, gekenmerkt door levendige zuurgraad en uitgesproken fruitige aroma’s.
Wijn & Spijs combi’s
Deze veelzijdige mousserende Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Aperitief: Zijn lichte en frisse karakter maakt het een perfecte keuze om een maaltijd mee te beginnen.
- Schaal- en schelpdieren: De mineraliteit en frisheid complementeren gerechten zoals oesters, garnalen en kreeft.
- Lichte salades: Salades met citrusvruchten, geitenkaas of lichte vinaigrettes worden versterkt door de fruitige tonen van de wijn.
- Sushi en sashimi: De zuiverheid en finesse van de mousserende wijn harmoniseren uitstekend met de subtiele smaken van Japanse gerechten.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 6-8°C om optimaal te genieten van zijn verfrissende en levendige karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.