Pierre Zero Signature Sparkling Rosé van Domaines Pierre Chavin is een alcoholvrije mousserende wijn die de beleving van een klassieke rosé nabootst, zonder de alcohol. Het is onderdeel van de Signature-reeks, het hoogste segment binnen het Pierre Zero-assortiment.
Domaines Pierre Chavin: pionier in alcoholvrije wijn
Domaines Pierre Chavin is opgericht door vier vrienden met een agrarische achtergrond, die de tradities van hun ouders combineerden met moderne technieken om een eigen stijl Franse wijn te ontwikkelen. Onder de naam Pierre Zero brachten zij een reeks gedealcoholiseerde wijnen op de markt die inmiddels in tientallen landen wordt verkocht. Het wijnhuis profileert zich als specialist in het verwijderen van alcohol uit wijn, met behoud van aroma en structuur.
Over deze wijn: Grenache zonder alcohol
Deze mousserende wijn is gemaakt van de druif Grenache, afkomstig uit Frankrijk. Na de traditionele vinificatie wordt de alcohol op een moderne manier aan de wijn onttrokken, met behulp van een centrifugetechniek die de wijn zo min mogelijk aantast. Het resultaat is een sparkling rosé met een alcoholpercentage van slechts 0,1%, waarbij de fruitigheid en de mousse van een klassieke rosé bewaard blijven.
Waarom deze fles kiezen
Wat deze Signature-rosé onderscheidt van eenvoudigere alcoholvrije mousserende wijnen, is de zorgvuldige manier waarop de alcohol wordt verwijderd. Domaines Pierre Chavin kiest bewust voor een techniek die de aromatische kwaliteit van de wijn intact laat, in plaats van een goedkopere maar grovere methode. Zo krijg je een fles die je zonder schroom kunt inschenken bij gelegenheden waar je normaal voor een mousserende wijn met alcohol zou kiezen, maar dan alcoholvrij.
Bewaren
Bewaar deze fles staand, koel en donker, en drink hem bij voorkeur op relatief korte termijn na aankoop; alcoholvrije mousserende wijnen zijn niet gemaakt om jarenlang te rijpen. Eenmaal geopend drink je de fles het best dezelfde dag nog op, om de mousse optimaal te ervaren.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze sparkling rosé is veelzijdig inzetbaar, van aperitief tot dessert met rood fruit. Denk aan de volgende combinaties:
- Aardbeientaartje
- Frambozenclafoutis
- IJsschuim met rode bessen
- Lichte salade
- Gegrilde groenten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich uitstekend voor momenten waarop je wilt toosten zonder alcohol te drinken, zoals een borrel, een feestje overdag of een etentje waarbij niet iedereen alcohol drinkt. Ook als lichte aperitief voorafgaand aan de maaltijd komt hij goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze sparkling rosé goed gekoeld, tussen de 6 en 8 graden Celsius. Zo komen de frisheid en de mousse het best tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een lichtroze kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus brengt aroma’s van rood fruit naar voren, met een frisse en fruitige afdronk die de wijn licht en toegankelijk maakt.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze mousserende wijn is gemaakt van de druif Grenache. Deze druif zorgt voor de fruitige, lichtroze basis van deze alcoholvrije sparkling rosé.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.