Western Cellars – Lodi Zinfandel 2023

Western Cellars Lodi Zinfandel: rode wijn uit Californië

Western Cellars Lodi Zinfandel is een rode wijn uit de Amerikaanse wijnregio Lodi, gemaakt van 100% Zinfandel-druiven. Het wijnhuis brengt met deze fles een stijl die de druif en de streek recht doet: fruitgedreven, rijk en tegelijk toegankelijk.

Western Cellars: twee druiven, één streek

Western Cellars is een winery in de Californische wijnregio Lodi. Het wijnhuis koopt druiven in bij verschillende zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de regio en maakt hiervan twee typerende Californische wijnen: een witte Chardonnay en een rode Zinfandel. Met deze twee druivenrassen bouwt Western Cellars voort op wat Lodi internationaal op de kaart heeft gezet.

Van druif tot fles: vinificatie en rijping

De Zinfandel van Western Cellars is gemaakt van 100% Zinfandel-druiven afkomstig uit diverse subzones van de Lodi AVA. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, gecombineerd met een gedeeltelijke rijping op gebruikte eikenhouten vaten voor extra zachtheid en structuur. Deze werkwijze geeft de wijn zijn ronde, zachte karakter zonder dat het hout de boventoon voert. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Deze Zinfandel is gemaakt van druiven uit diverse subzones binnen de Lodi AVA, waardoor het wijnhuis kan putten uit verschillende percelen en zo een evenwichtig profiel samenstelt. De gedeeltelijke rijping op gebruikte eikenhouten vaten is een bewuste keuze: genoeg invloed voor zachtheid en structuur, zonder dat de wijn zwaar of houtig wordt. Het resultaat is een Zinfandel die de stijl van Lodi laat proeven zonder in te leveren op toegankelijkheid.

Bewaren en serveren

Deze Zinfandel is gemaakt om relatief jong te genieten en heeft geen lange kelderperiode nodig. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren na aankoop voor het beste fruitkarakter.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Zinfandel is een fijne metgezel bij stevige, hartige gerechten. Denk aan de volgende combinaties:

• Gegrild vlees van de barbecue
• Spare ribs
• Pulled pork
• Stevige kaasplank
• Wildgerechten

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een informele barbecue of een gezellig diner met vrienden. Ook bij een borrel met stevige hapjes komt hij goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Zinfandel op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Bij deze temperatuur komen de aroma’s het beste tot hun recht en blijft de wijn in balans.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn toont een diepe robijnrode kleur in het glas. In de neus vind je rijpe aroma’s van zwarte kers, pruim, vanille en kruiden, terwijl de mond vol en soepel is met zachte tannines en een warme, licht kruidige afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van 100% Zinfandel-druiven, afkomstig uit diverse subzones van de Lodi AVA in Californië. Zinfandel is de druif waar deze regio wereldwijd bekend om staat.