Buena Vista Winery brengt met de Pinot Noir ‘North Coast’ een rode wijn uit Californië die de diversiteit van meerdere koele klimaatzones samenbrengt in één fles.
Buena Vista Winery: California’s oudste premium wijnhuis
Buena Vista Winery werd in 1857 opgericht door Agoston Haraszthy in Sonoma en geldt daarmee als de eerste premium winery van Californië. Sinds 2011 maakt het huis deel uit van de Boisset Collection, onder leiding van Jean-Charles Boisset, terwijl winemaker Brian Maloney verantwoordelijk is voor de wijnen in de kelder.
Druiven en herkomst uit meerdere Sonoma-gebieden
Deze Pinot Noir is samengesteld uit druiven afkomstig uit verschillende deelgebieden van Sonoma en Lake County, waaronder Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma Valley en Carneros. Elk van deze gebieden levert een eigen accent aan de wijn, van fris fruit tot meer kruidige tonen. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5% en bevat toegevoegde sulfieten.
Waarom deze Pinot Noir de moeite waard is
Wat deze wijn onderscheidt, is de bewuste keuze om verschillende koele deelgebieden van Sonoma en Lake County te combineren in één cuvée. Daardoor krijg je de complexiteit van meerdere terroirs in een enkele fles, in plaats van het karakter van één enkele wijngaard. De wijn ontving 91 punten van Wine Enthusiast, wat de kwaliteit binnen deze stijl bevestigt.
Bewaren en serveren
Deze Pinot Noir is gemaakt om direct van te genieten en hoeft niet lang weggelegd te worden. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en haal hem ruim voor het serveren uit de kelder zodat de wijn op temperatuur kan komen.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Pinot Noir combineert goed met uiteenlopende gerechten dankzij de fruitige, kruidige stijl. Denk aan de volgende combinaties:
- Gebraden eend
- Gegrilde zalm
- Bietensalade
- Ambachtelijke kaas
- Gekruide champignongerechten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich uitstekend voor een informeel diner met vrienden of familie. Ook bij een rustige avond thuis, los van speciale gelegenheden, komt de wijn goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Pinot Noir op 16 tot 18 graden voor de beste balans tussen fruit en structuur. Iets koeler serveren, rond 14 graden, benadrukt de frisheid van het fruit.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus opent met frambozen en aardbeien, aangevuld met cacaopoeder, kruidnagel en een vleugje kardemom. In de mond zet de wijn dit rode fruit voort met tonen van kaneel en kersentaart, ondersteund door een volle textuur en een soepele, aanhoudende afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit meerdere deelgebieden van Sonoma County en Lake County binnen de bredere North Coast-appellatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.