Domaine Horgelus – Gros Manseng en Sauvignon Blanc
Deze witte wijn van Domaine Horgelus is een assemblage van Gros Manseng en Sauvignon Blanc uit de Côtes de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Een fris en aromatisch visitekaartje van een wijnhuis dat al vijf generaties in familiehanden is.
Vijf generaties Le Menn in Montréal-du-Gers
Domaine Horgelus ligt in Montréal-du-Gers, tussen Condom en Éauze, in het hart van de Gascogne. Het domein werd opgebouwd door de familie Le Menn en wordt tegenwoordig geleid door Yoan Le Menn, de vijfde generatie wijnmaker op het landgoed. Hij combineert traditioneel vakmanschap met een moderne aanpak, gericht op toegankelijke wijnen vol fruitexpressie en een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Druiven, oogst en vinificatie
De cuvée bestaat uit 60% Gros Manseng en 40% Sauvignon Blanc. De Gros Manseng brengt exotisch fruit als ananas, mango en passievrucht in, terwijl de Sauvignon Blanc zorgt voor frisse citrustonen van limoen en kruisbes. De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt, wanneer het nog koel is, om de aroma’s zo goed mogelijk te bewaren. Vervolgens vergist de wijn op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat de frisheid en het fruit optimaal behoudt. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12%.
Waarom deze fles de moeite waard is
Op het domein wordt veel aandacht besteed aan het beperken van oxidatie van most en wijn, van druif tot fles. Die zorgvuldige, ambachtelijke aanpak in combinatie met de ligging op de zonnige hellingen van de Gascogne geeft deze wijn zijn levendige karakter. Horgelus geldt bovendien als een van de opvallende namen binnen de appellatie Côtes de Gascogne, met wijnen die verrassend veel bieden voor wat je ervoor betaalt.
Bewaren en serveren
Deze witte wijn is gemaakt om zijn frisheid en fruit vroeg te tonen en drink je het best jong. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en serveer hem gekoeld voor het beste resultaat.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze wijn is een veelzijdige metgezel aan tafel. Denk aan de volgende combinaties:
- Schaal- en schelpdieren, zoals oesters, mosselen of garnalen
- Gegrilde of gestoomde vis, bijvoorbeeld dorade of zeebaars
- Salades met fruit of geitenkaas
- Aziatische gerechten, zoals sushi of Thaise curry met limoen
- Als aperitief, dankzij de frisse en aromatische stijl
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich voor informele momenten: een zomerse lunch, een aperitief in de tuin of een lichte maaltijd met vrienden. Zijn frisheid en fruitigheid maken hem geschikt voor vrijwel elke gelegenheid waarbij je iets luchtigs en aromatisch wilt schenken.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op ongeveer 8 tot 10 graden Celsius. Bij deze temperatuur komen de frisse zuren en de fruitige aroma’s het best tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus opent met exotisch fruit zoals ananas, mango en passievrucht, aangevuld met frisse tonen van limoen en kruisbes. In de mond is de wijn licht maar vol van smaak, met een levendige zuurgraad die de wijn spannend en doordrinkbaar maakt. De afdronk is fris en fruitig, met een aangename lengte.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is een assemblage van 60% Gros Manseng en 40% Sauvignon Blanc. De Gros Manseng geeft de wijn zijn exotische fruittonen, terwijl de Sauvignon Blanc zorgt voor frisheid en citrusaroma’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.