Gelegen in het pittoreske Montréal-du-Gers, in het hart van de Gascogne, bevindt zich Domaine Horgelus. Dit familiebedrijf, opgericht in 1978 door Joseph Le Menn, wordt tegenwoordig geleid door zijn zoon, Yoan Le Menn. Yoan vertegenwoordigt de vijfde generatie wijnmakers en combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die zowel expressief als verfijnd zijn. Het domein strekt zich uit over 90 hectare glooiende heuvels, waar een diversiteit aan druivenrassen wordt verbouwd.
Over de Rouge de Gala
De Rouge de Gala is een zorgvuldig samengestelde blend van Merlot en Tannat. Deze combinatie resulteert in een wijn met een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van zwarte bessen, bramen, drop en specerijen. Op het palet biedt de wijn een rijke smaak met tonen van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door zachte, rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad. De Merlot draagt bij aan de soepelheid en fruitigheid, terwijl de Tannat structuur en elegantie toevoegt.
Over de wijnregio Côtes de Gascogne
De Côtes de Gascogne, gelegen in Zuidwest-Frankrijk, staat bekend om zijn heuvelachtige landschap en gematigde klimaat. De regio profiteert van Atlantische invloeden, met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van aromatische en frisse wijnen. De bodems variëren van klei en kalksteen tot zand, wat een diversiteit aan wijnstijlen mogelijk maakt. Deze combinatie van factoren resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en een uitstekende balans tussen fruitigheid en frisheid.
Wijn & Spijs Combinaties
De veelzijdige Rouge de Gala is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Gegrild rood vlees: De rijke fruitige tonen en zachte tannines complementeren perfect de smaken van gegrild rundvlees of lamskoteletten.
- Pasta met tomatensaus: De zuurgraad van de wijn balanceert de hartige en zure elementen van tomatensauzen, waardoor een harmonieuze combinatie ontstaat.
- Gestoofde gerechten: Stoofschotels met rundvlees of wild profiteren van de diepte en complexiteit van de wijn.
- Halfharde kazen: Kazen zoals Cantal of Gouda vormen een smakelijke pairing met de fruitige en kruidige nuances van de wijn.
Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.