Francis Coppola Eleanor Red Blend is de kroonjuweel-cuvée van Francis Ford Coppola Winery, genoemd naar Eleanor Coppola, de vrouw van regisseur Francis Ford Coppola. Deze rode assemblage uit Sonoma County combineert kracht met een verfijnde, gelaagde structuur.
Het wijnhuis: een eerbetoon van vijftig jaar huwelijk
Francis Ford Coppola richtte deze wijn op als eerbetoon aan zijn vrouw Eleanor, na vijftig jaar huwelijk. Eleanor was behalve zijn partner ook kunstenaar en filmmaker, en droeg volgens de winery bij aan al zijn ondernemingen met haar creativiteit en betrokkenheid. De naam staat voor de persoonlijke band tussen het echtpaar en hun gedeelde liefde voor het wijnlandgoed in Napa en Sonoma.
Over de wijn: assemblage van vijf druiven
Voor deze cuvée gebruikt het wijnhuis een assemblage van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Syrah en Syrah, afkomstig uit Sonoma County. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%. Volgens de winery zorgde het seizoen voor een kleinere maar geconcentreerde oogst:
het seizoen begon koud en droog, met wisselvallig weer dat aanvankelijk voor een kleinere oogst zorgde, waarna mild tot warm weer zorgde voor concentratie en smaak, met een oogst die mooi geconcentreerde, karakteristieke wijnen opleverde.
Wat deze fles onderscheidt
Eleanor is geen alledaagse assemblage, maar de vlaggenschipwijn van het huis waarmee Coppola de kwaliteit van zijn Sonoma-vineyards demonstreert. De keuze voor vijf verschillende druivenrassen in één cuvée vraagt om precisie in de vinificatie: elke druif brengt een eigen laag structuur, kleur of aroma in, en de balans daartussen bepaalt het uiteindelijke karakter van de wijn. Wie voor deze fles kiest, kiest voor een wijn die uit het beste van twee Coppola-landgoederen put en die bedoeld is om zich verder te ontwikkelen in de fles.
Bewaren
Dankzij de stevige structuur en rijke concentratie leent deze wijn zich voor verdere rijping op de fles. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek met een constante temperatuur, zodat de wijn zich de komende jaren verder kan ontplooien.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze rode assemblage combineert goed met stevige, hartige gerechten die de rijke structuur van de wijn kunnen dragen.
- Gegrild rundvlees
- Lamsrack met kruiden
- Gestoofd wild
- Belegen kaas zoals oude Gouda
- Donkere chocolade
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn past bij een uitgebreid diner of een moment waarop je bewust de tijd neemt om een glas te laten ademen. Ook rond een feestelijke gelegenheid met stevige gerechten komt deze cuvée goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Zo komen de aroma’s en de structuur van de tannines het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus toont levendige tonen van cacao, donkere pruim en tabak, aangevuld met impressies van mokka, chocolade, bosbes en kruidnagel op het palet. De tannines zijn stevig opgebouwd en de afdronk is lang en aanhoudend.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is een assemblage van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Syrah en Syrah. Deze combinatie van druiven uit Sonoma County zorgt voor een gelaagde, complexe wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.