Jerry Lohr en zijn team zijn echte pioniers in de Californische wijnwereld. Al twee generaties lang spelen zij een leidende rol in Central Coast. Toen Jerry zich in de late jaren zestig vestigde in dit gebied, was het nog lang niet zo bekend als tegenwoordig. Het was een gewaagde stap voor deze boerenzoon uit South-Dakota om een wijngaard aan te leggen in zo’n onontgonnen gebied. Zijn moedige beslissing heeft zich echter ruimschoots uitbetaald.
Met zijn durf, visie en agrarische expertise heeft Jerry Lohr een essentiële rol gespeeld in de ontwikkeling van de Californische wijnindustrie. Dankzij zijn inspanningen is J. Lohr Vineyards & Wines uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde wijnhuizen in de streek. Vandaag de dag omvat het bijna 600 hectare aan cool climate wijngaarden in Monterey, waar chardonnay, riesling en pinot noir worden verbouwd. In Paso Robles cultiveert Lohr op nog eens 1200 hectare Bordeaux- en Rhône-druiven.
Ontdek zelf de unieke smaken en de rijke geschiedenis van J. Lohr Vineyards & Wines – een waar testament van doorzettingsvermogen en innovatie in de Californische wijnbouw.
Over de Pure Paso Proprietary Red Wine
De Pure Paso is een krachtige en evenwichtige rode blend die de essentie van Paso Robles tot uitdrukking brengt.
De samenstelling is:
- Cabernet Sauvignon (± 62 %), hoofdzakelijk afkomstig van het Shotwell-wijndomein in het koelere El Pomar-district
- Petite Sirah (± 36 %), afkomstig uit warmere percelen in de Estrella en San Miguel-districten
- Een klein aandeel Malbec (± 1 %) voltooit het geheel
Na de oogst (meestal in oktober) worden de druiven apart gevinifieerd, gevolgd door rijping van 15 tot 18 maanden op Frans en Amerikaans eiken (met een mix van nieuw en gebruikte vaten).
De Pure Paso presenteert zich met een volle intensiteit: een diepe kleur, een rijke neus van zwarte kersen, cacao, zwarte thee, zoethout en donkere fruittonen, en een mond waarin geconcentreerd fruit, ronding en structuur samenkomen. De wijn blijft krachtig maar behoudt een verfijnde balans en elegante afwerking.
Over de wijnregio Paso Robles, California
Paso Robles wordt sterk beïnvloed door de nabijheid van de Stille Oceaan, die via maritieme luchtstromen verkoelende invloeden brengt, vooral naar de wijngaarden in El Pomar. Daardoor ontstaat een dag-nachttemperatuurverschil dat zorgt voor rijp fruit én behoud van frisse zuren. De bodemstructuur is divers: klei, kalk en heuvelgrond met goede drainage dragen bij aan geconcentreerde, karaktervolle wijnen. Dit terroir combineert perfect met de structuur van Bordeaux-druiven en de kracht van Rhône-variëteiten.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze krachtige, gelaagde blend is ideaal bij:
- Gegrild rood vlees (ribeye, entrecôte)
- Stoofgerechten met wild (hert, wildzwijn)
- Rich braises of ossenstaart
- Rijke, kruidige schotels
- Gerijpte harde kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.