19 Crimes is niet zomaar een wijnmerk, het is een eerbetoon aan een fascinerend stukje geschiedenis. Elke fles vertelt het verhaal van een van de 19 misdaden waarvoor Britse criminelen in de 18e en 19e eeuw werden verbannen naar Australië – een strafkolonie aan de andere kant van de wereld. In plaats van de doodstraf kregen ze een nieuw begin op onbekend grondgebied. De wijn komt letterlijk tot leven dankzij de 19 Crimes-app: scan het etiket, en zie hoe de veroordeelde op het label zijn verhaal vertelt.
Deze unieke serie is ontwikkeld door het gerenommeerde Australische wijnhuis Penfolds, en is een krachtige mix van geschiedenis, technologie en smaakbeleving.
Over The Uprising Rum Aged
The Uprising is een krachtige rode blend van voornamelijk Shiraz, aangevuld met andere druiven zoals Cabernet Sauvignon en Grenache. Wat deze wijn uniek maakt, is de rijping: ongeveer 30 dagen op gebruikte rumvaten. Dit geeft de wijn extra diepte, een vleugje zoetheid en aroma’s die doen denken aan karamel, geroosterde noten en vanille.
In de geur vind je intense tonen van donker fruit zoals pruimen en zwarte bessen, gecombineerd met toffee, mokka en specerijen. De smaak is rijk en soepel, met zachte tannines en een volle body. De invloed van het rumvat is duidelijk merkbaar, zonder te overheersen – een subtiele hint van warmte en zoetigheid maakt deze wijn net even anders.
Over de wijnregio South Australia
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Zuid-Australië, een van de belangrijkste wijnregio’s van het land. Hier profiteren de wijngaarden van een ideaal klimaat: warme, zonnige dagen zorgen voor rijpe druiven met veel suikers, terwijl de koelere nachten de frisheid en structuur behouden. Dit contrast resulteert in wijnen met een diepe kleur, intense aroma’s en een perfecte balans.
Zuid-Australië heeft zich de afgelopen jaren stevig op de kaart gezet als topregio voor kwaliteitswijnen!
Wijn-Spijs combinaties
The Uprising is een ideale begeleider van stevige, hartige gerechten. Denk aan:
- Gegrilde of gebraden vleesgerechten (zoals spareribs, pulled pork of stoofpot)
- Pittige BBQ-schotels met rokerige sauzen
- Geroosterde groenten met balsamico of honingglazuur
- Gerijpte kazen, vooral met een zoetje zoals oude Gouda of cheddar
Ook heerlijk om gewoon van te genieten bij het haardvuur of tijdens een avond met goede gesprekken. Serveer licht gekoeld (16–18°C) voor het beste resultaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.