Hacienda López de Haro is een label van Bodega Classica, gelegen in het hart van de Rioja Alta, nabij San Vicente de la Sonsierra. Deze regio staat bekend om zijn oude wijngaarden en kalkrijke bodems, die zorgen voor wijnen met elegantie en diepgang. Bodega Classica combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen te produceren die het unieke karakter van de Rioja Alta weerspiegelen. De Gran Reserva is het vlaggenschip van het huis en belichaamt de klassieke stijl van de regio.
Over de Rioja Gran Reserva
Deze Gran Reserva wordt geproduceerd door Bodega Classica, een gerenommeerd wijnhuis dat traditie, terroir en moderne wijntechniek weet te verenigen. De wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken in terrassen langs de rivier de Ebro, waar kalkrijke bodems en een mild klimaat zorgen voor optimale rijping en verfijning.
Deze Rioja Gran Reserva is een blend van 90% Tempranillo en 10% Graciano, twee klassieke druivenrassen uit de streek. Na een zorgvuldige oogst in oktober en een gecontroleerde vergisting, rijpt de wijn maar liefst 30 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een minimale flesrijping van drie jaar. Deze lange rijping resulteert in een elegante, fluweelzachte rode wijn met complexe aroma’s van rijp rood fruit, vanille, geroosterde noten en balsamico-tonen.
In de mond is de wijn zijdezacht met mooie zuren, rijpe tannines en een verfijnde afdronk waarin specerijen en een vleugje gekonfijt fruit terugkeren. Dit is een klassieke, gelaagde Gran Reserva met het potentieel om nog jarenlang mooi door te rijpen op fles.
Over de Wijnregio Rioja Alta
De Rioja Alta is een van de drie subzones binnen de Rioja DOCa en wordt geroemd om zijn elegante, langlevende rode wijnen. Het klimaat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor koele nachten en langere rijpingstijd. Deze omstandigheden, samen met de kalkrijke bodems, geven wijnen uit Rioja Alta hun verfijnde structuur, natuurlijke frisheid en bewaarpotentieel. Gran Reserva-wijnen zoals deze zijn het paradepaardje van de regio, door hun langdurige rijping op hout en fles.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze Gran Reserva is een uitstekende begeleider van:
- Gegrild rood vlees – zoals entrecote of lamskotelet
- Wildgerechten – zoals hert of wildzwijn
- Gestoofde gerechten – zoals ossobuco of runderragout
- Gerijpte kazen – zoals manchego of oude cheddar
- Geroosterde groenten – zoals aubergine of paprika
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.