Lopez de Haro – Rioja Gran Reserva 2014

Kennismaking met Lopez de Haro Rioja Gran Reserva

Lopez de Haro Rioja Gran Reserva is een rode wijn van Hacienda López de Haro, het vlaggenschip van wijnhuis Bodega Classica in de Rioja Alta. Deze Gran Reserva belichaamt de klassieke stijl waarmee dit huis naam maakte: lang gerijpt, gelaagd en gebouwd om jaren mooi te blijven.

Het wijnhuis: San Vicente de la Sonsierra als hart van de Rioja Alta

De wijnmakers kozen San Vicente de la Sonsierra als thuisbasis, het hart van de Rioja Alta, waar de beste oude Tempranillo-wijngaarden liggen dankzij het klimaat, de ligging en de bodem.

Bij Hacienda López de Haro staat het hele productieproces in het teken van traditie, waarbij technische vooruitgang en duurzaamheid in dienst staan van het ambachtelijke werk, met maximaal respect voor het Riojaanse erfgoed.
Zo ontstaan wijnen die het karakter van de streek eerlijk laten proeven, zonder in te boeten aan precisie.

Van druif tot fles: vinificatie en rijping

Deze Gran Reserva is een assemblage van 90% Tempranillo en 10% Graciano, twee druiven die in de Rioja Alta al generaties hand in hand gaan.
De druiven komen van oude wijngaarden in San Vicente de la Sonsierra, aan de voet van de Sierra Cantabria, op terrassen langs de rivier de Ebro, waar arme bodems zorgen voor een lage opbrengst maar druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

De oogst gebeurt met de hand, waarna de druiven in kuipen van 30.000 kilo gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C, gevolgd door twee weken maceratie.

Vervolgens rijpt de wijn ruim 30 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, met een regelmatige omtrekbeurt elk kwartaal, om daarna nog minimaal drie jaar op fles te rusten voordat hij op de markt komt.
Het alcoholpercentage bedraagt 14%. Die lange, geduldige rijping is precies wat een Gran Reserva onderscheidt van een Reserva of Crianza uit dezelfde bodega.

Waarom wij deze fles aanbevelen

Wat deze Gran Reserva bijzonder maakt, is de combinatie van herkomst en geduld. De wijngaarden liggen op oude, laagproductieve terrassen bij de Ebro, waar de druiven meer concentratie dan volume opleveren. Daarnaast rijpt deze wijn aanzienlijk langer dan wettelijk vereist voor een Gran Reserva, wat resulteert in een zachtere, meer verfijnde structuur dan je bij veel leeftijdsgenoten in dit segment tegenkomt. Voor wie een klassieke, traditioneel gestijlde Rioja zoekt met diepgang en een lang bewaarpotentieel, is dit een fles die dat belofte inlost.

Bewaren en serveren

Dankzij de lange rijping op hout en fles is deze Gran Reserva bij aankoop al klaar om te drinken, maar hij heeft ook nog jaren voor zich liggen in een koele, donkere kelder. Bewaar de fles liggend, op een constante temperatuur, uit direct licht. Eenmaal geopend, proeft de wijn het best binnen enkele dagen, mits goed afgesloten en koel bewaard.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Gran Reserva combineert goed met stevige, hartige gerechten die de kruidige oaktonen en rijpe tannines kunnen dragen.

• Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskotelet
• Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn
• Gestoofde gerechten, zoals ossobuco of runderstoof
• Gerijpte kazen
• Gegrild rundvlees op Argentijnse wijze

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn komt tot zijn recht bij een uitgebreid diner of een moment waarop je de tijd neemt om een wijn echt te proeven. Door de lange rijping en gelaagde opbouw leent hij zich goed voor herfst- en winteravonden met stevige gerechten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Gran Reserva op 16 tot 18 graden, de klassieke serveertemperatuur voor een gerijpte rode Rioja. Te koud geschonken verliest de wijn een deel van zijn aroma’s; te warm benadrukt juist de alcohol.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn toont een granaatrode kleur met bakstenen tinten en een neus van rijp rood fruit en drop, gecombineerd met tonen van koffie, vanille en balsamico van de rijping, terwijl de wijn in de mond zacht en fluweelzacht aanvoelt met rijpe, zoete tannines.

De afdronk is lang en verleidelijk, met kruidige echo’s en gekonfijt fruit.
Het resultaat is een klassieke, gelaagde Gran Reserva die nog jaren kan doorrijpen op de fles.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze Gran Reserva is een assemblage van 90% Tempranillo en 10% Graciano, twee druivenrassen die typerend zijn voor de Rioja Alta. De Tempranillo levert de structuur en het fruit, terwijl de Graciano zorgt voor frisheid en extra complexiteit.