Louis Vallon is een gerenommeerd wijnhuis uit Bordeaux, een regio die wereldwijd bekendstaat om zijn elegante en uitgebalanceerde wijnen. Met een diepe waardering voor traditie en vakmanschap heeft Louis Vallon zich gespecialiseerd in zowel klassieke wijnen als innovatieve alternatieven. Hun alcoholvrije wijnen bieden wijnliefhebbers de mogelijkheid om te genieten van de kenmerkende Bordeaux-stijl, zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit.
Over de Alcoholvrije Sauvignon Blanc
Deze Sauvignon Blanc Alcohol Free wordt op dezelfde manier gemaakt als een traditionele Bordeaux-wijn. De druiven ondergaan een normale fermentatie en rijping, waardoor de wijn zijn diepte, fruitige karakter en zachte tannines behoudt. Vervolgens wordt met een geavanceerde de-alcoholisatietechniek de alcohol volledig verwijderd, terwijl de aroma’s en structuur van de wijn optimaal bewaard blijven.
Bij alcoholvrije wijnen zie je vaak de aanduiding 0,0% of 0,5%. Wijnen met 0,5% alcohol bevatten een minuscule hoeveelheid restalcohol, die door natuurlijke fermentatie in de druiven is ontstaan en niet volledig verwijderd kon worden. Dit is zelfs minder dan de alcohol die je soms in jus d’orange vindt! 0,0% betekent daarentegen dat echt alle alcohol is geëxtraheerd, dankzij innovatieve technologieën. De Louis Vallon Merlot Alcohol Free is volledig 0,0%, wat betekent dat hij écht geen alcohol bevat, maar nog steeds een authentieke wijnbeleving biedt.
Over de wijnregio Bordeaux
De druiven voor deze alcoholvrije Sauvignon Blanc komen uit de prestigieuze wijngaarden van Bordeaux, een regio die al eeuwenlang geroemd wordt om zijn rode wijnen. Hier zorgen het gematigde zeeklimaat, de kiezel- en kleibodems en de expertise van wijnmakers voor wijnen met een verfijnde structuur en een elegant karakter. Sauvignon Blanc gedijt hier bijzonder goed en staat bekend om zijn frisse karakter en fruitige aroma’s, die in deze alcoholvrije versie prachtig behouden blijven.
Wijn-Spijs combinaties
Dankzij zijn soepele, fruitige en toegankelijke stijl is deze wijn verrassend veelzijdig in food pairings. Zowel prima als aperitief, maar ook inzetbaar als begeleider van lichte gerechten zoals salades of gebakken vis. Voor een extra verfrissende twist kan hij zelfs gekoeld of met een paar ijsblokjes geserveerd worden op een warme dag.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.