Chateau d’Issan – Blason d’Issan Margaux 2018

Blason d’Issan Margaux: de tweede wijn van Château d’Issan

Blason d’Issan Margaux is de tweede wijn van Château d’Issan, een van de erkende Bordeaux-domeinen in de Médoc. Deze rode Bordeaux blend combineert Cabernet Sauvignon en Merlot uit de Margaux-appellatie en biedt een toegankelijke vertaling van de stijl van het château.

Château d’Issan: middeleeuws erfgoed in het hart van Margaux

Château d’Issan ligt midden in de appellatie Margaux, een positie die al eeuwenlang bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen van het domein. De geschiedenis van het kasteel gaat terug tot de 12e eeuw, toen de eerste vermeldingen van het domein dateren uit de periode van de Engelse bezetting van Guyenne. Het château is een Third Growth uit de classificatie van 1855 en behoort daarmee tot de gerangschikte crus van de Médoc. De ligging dicht bij de Gironde-monding zorgt voor een mild klimaat dat ideaal is voor de druivengroei.

Druiven, terroir en vinificatie

Blason d’Issan wordt geproduceerd van de jongere wijnstokken binnen het domein, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar. De bodem bestaat voornamelijk uit grind op een kleiondergrond, wat bijdraagt aan een goede rijping en frisheid van de druiven. De assemblage bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn rijpt 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan een derde nieuw hout is. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Wat Blason d’Issan onderscheidt van vergelijkbare tweede wijnen is de directe band met het terroir van Château d’Issan zelf: de druiven komen van percelen binnen dezelfde omheining als de grand vin. Doordat de wijn is gemaakt van jongere stokken, is de stijl toegankelijker en eerder drinkbaar, terwijl het vakmanschap van het château herkenbaar blijft in de assemblage. Voor wie kennis wil maken met de elegantie van Margaux zonder te wachten op decennialange rijping, is dit een logische keuze.

Bewaren en serveren

Na de rijping op eikenhouten vaten kan deze Margaux nog enkele jaren verder rijpen op fles, al is hij ook op relatief jonge leeftijd al toegankelijk. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en laat hem voor het serveren idealiter een halfuur tot een uur decanteren zodat de aroma’s zich verder kunnen openen.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Blason d’Issan Margaux combineert goed met stevige, hartige gerechten waarin het fruit en de tannines van de wijn tot hun recht komen.

• Gegrilde entrecote of lamskoteletjes
• Wildgerechten zoals hert of wild zwijn
• Stoofschotels zoals boeuf bourguignon
• Gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda
• Eendenborst of ander gevogelte met een stevige jus

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Margaux leent zich uitstekend voor een uitgebreid diner of een moment waarop je wat meer tijd neemt om een wijn te laten ademen. Hij past bij een feestelijke gelegenheid, maar is toegankelijk genoeg voor een goed verzorgde doordeweekse maaltijd.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op een temperatuur tussen 16 en 18 graden Celsius. Iets koeler serveren, rond de 15 graden, benadrukt de frisheid en finesse van de wijn.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode tot granaatrode kleur. De neus is expressief met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, grafiet en subtiele tonen van cederhout en tabak. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdezachte tannines, een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is een assemblage van voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, afkomstig van geselecteerde percelen binnen de Margaux-appellatie. Deze combinatie zorgt voor structuur, bouquet en rijpingspotentieel enerzijds, en ronde souplesse anderzijds.