Francis Coppola ’94th Awards’ Chardonnay: een limited release uit Sonoma
De Francis Coppola ’94th Awards’ Chardonnay van Francis Ford Coppola Winery is een witte wijn uit de Russian River Valley in Californië, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze cuvée is uitgebracht als eerbetoon aan de 94e editie van de Oscars en wordt in beperkte oplage gebotteld.
Het wijnhuis: van filmregisseur tot wijnbouwer
Francis Ford Coppola is wereldberoemd als de regisseur van The Godfather en Apocalypse Now, maar wijn maken zit al generaties in de familie. Zijn liefde voor wijn bracht hem naar Napa Valley, waar hij het historische Niebaum landgoed verwierf en restaureerde. Later opende hij, samen met zijn gezin, de Francis Ford Coppola Winery in Geyserville, Sonoma County, een landgoed dat wijn combineert met gastvrijheid, cultuur en beleving.
Over de wijn: druiven, klimaat en vinificatie
Deze Chardonnay komt voort uit percelen in de Russian River Valley, waar de dagelijkse mist vanaf de Stille Oceaan ‘s avonds voor een aanzienlijke temperatuurdaling zorgt. Die afkoeling remt de rijping van de druiven, waardoor het fruit zijn natuurlijke zuurgraad behoudt en er een evenwichtige, complexe wijn ontstaat. Fruit uit de warmere delen van de vallei brengt tropische tonen in, terwijl druiven uit koelere percelen zorgen voor citrus, structuur en intensiteit. De wijn rijpte zeven maanden op Frans eikenhout en heeft een alcoholpercentage van 14,5%.
Wat deze Chardonnay bijzonder maakt
Deze fles is geen standaard huiswijn: het gaat om een barrique selectie uit toplotjes uit de Russian River Valley, gemaakt in kleine oplage naar aanleiding van de Oscars. De herkomst uit verschillende percelen binnen deze koele wijnstreek geeft de wijn een gelaagdheid die je niet snel tegenkomt bij grotere volumewijnen. Wie houdt van rijke, romige Chardonnay met karakter, vindt hier een fles met een verhaal en een precieze afkomst.
Bewaren en serveren
Deze Chardonnay is toegankelijk vanaf aankoop, maar kan door de rijping op Frans eikenhout ook nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles. Bewaar de fles liggend, koel en donker, bij een gelijkmatige temperatuur, en haal hem ruim op tijd uit de koelkast voor het serveren zodat de aroma’s zich goed kunnen ontplooien.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Chardonnay combineert goed met verfijnde visgerechten en gevogelte. Denk aan:
- Zeeduivel
- Coquilles Saint-Jacques
- Kreeft
- Kip
- Kalkoen
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich uitstekend voor een feestelijk diner of een moment waarop je iets bijzonders wilt schenken. Door de beperkte oplage en de herkomst is hij ook geschikt als cadeau voor een wijnliefhebber.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Chardonnay op een temperatuur tussen 10 en 12 graden. Bij deze temperatuur komen zowel de romige structuur als de frisse zuren goed tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
Deze Chardonnay is rijk en zacht, met een romige geur van rijpe ananas en boterachtige karameltonen. In de mond vind je botercaramel en geel fruit, met een lange afdronk. De combinatie van tropisch fruit en citrus zorgt voor balans tussen volheid en frisheid.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven, afkomstig uit de Russian River Valley in Sonoma County, Californië.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.